Teh adalah salah satu minuman yang paling digemari oleh masyarakat kita, ia mengandungi 2-3% kafein - zat yang merupakan tonik yang baik. Selain kafein, teh mengandungi tanin, minyak pati dan bahan kimia lain yang memberikan minuman dan rasa yang enak kepada minuman.
Setiap orang mempunyai kebiasaan kepada jenis teh tertentu, hingga kepekatan minuman (kuat, sederhana, lemah).
Teh rasanya enak dalam bentuk apa pun, menghilangkan dahaga dengan baik. Kafein yang terkandung dalam teh mempunyai sifat tonik, menyokong tenaga manusia, memudahkan aktiviti jantung dan sistem saraf, mendorong, membantu melegakan keletihan dan mengantuk.
Lebih-lebih lagi, teh hitam, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak banyak merangsang tubuh, memberikannya tenaga, seperti teh hijau. Tetapi ada nuansa. Sekiranya anda minum teh hitam dengan bergamot dan gula tambahan, ia akan memberi anda lebih banyak kekuatan daripada teh hijau. Namun, penggunaan teh yang berlebihan boleh menyebabkan tidur yang tidak enak, mudah marah, dan degupan jantung yang dipercepat.
Sebelum menyeduh teh, disarankan untuk membilas teko dengan air mendidih. Dan agar minumannya harum, jumlah sudu teh kering harus sesuai dengan jumlah cawan, ditambah satu cawan setiap teko. Air mendidih mula-mula dituangkan ke dalam 2/3 isi padu cerek, dan setelah 3-5 minit, tambahkan dengan jumlah penuh. Dianjurkan juga untuk menutup cerek dengan tuala atau serbet ketika menyeduh.
Teh di Rusia diminum dengan gula, madu, jem, lemon dan susu ditambah. Teh disajikan dengan kek, pastri, pastri, pencuci mulut.
Minuman teh disediakan dari daun pelbagai tumbuhan, serta dari buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran. Minuman ini tidak mengandungi kafein dan tidak mempunyai sifat tonik. Teh herba menyerap dengan baik, mereka mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, mengingatkan pada teh semula jadi.
