Sekiranya anda menggemari hidangan gurih dan pedas, anda pasti akan menyukai pai halia dan pir flip-flop. Pastri ini cukup mudah disediakan, tetapi rasanya masih mengejutkan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 120 g;
- - gula perang - 50 g;
- - tepung - 150 g;
- - cengkih tanah - 0,25 sudu teh;
- - halia tanah - 1 sudu teh;
- - pala tanah - 0,25 sudu teh;
- - telur - 3 biji;
- - madu - 80 g;
- - halia segar - 1 sudu besar;
- - soda - 1 sudu teh.
- Mengisi:
- - pir - 5-6 pcs;
- - mentega - 2 sudu besar;
- - gula - 2 sudu besar;
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - cognac atau brendi - 6 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Dengan pir, lakukan ini: kupas kulitnya dan lepaskan intinya. Kemudian potong ke dalam baji kecil dan taburkan dengan jus lemon.
Langkah 2
Campurkan 2 sudu mentega dengan 1 sudu gula pasir. Masukkan campuran yang dihasilkan dalam kuali dan goreng buah-buahan cincang di setiap sisi hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Pindahkan pir siap ke mangkuk kosong. Masukkan cognac atau brendi dan baki gula ke dalam kuali di mana buahnya digoreng. Letakkan jisim yang terhasil di atas api. Setelah mendidih, masak sehingga konsisten sirap.
Langkah 4
Griskan hidangan penaik dengan mentega. Tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalamnya dan masukkan buah goreng ke atasnya.
Langkah 5
Sekarang adalah masa untuk membuat doh untuk kek masa depan. Untuk melakukan ini, satukan mentega dengan gula perang. Pukul dengan teliti. Kemudian masukkan telur. Tambahkan semuanya bukan sekaligus, tetapi satu demi satu, tanpa berhenti untuk mengalahkan campuran. Masukkan juga madu dan halia parut segar. Gaul sebati. Campurkan tepung dengan baking soda, halia tanah, cengkih dan pala tanah. Letakkan jisim ini ke yang utama. Kuli doh.
Langkah 6
Masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam loyang tepat di atas pir. Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar pai masa depan selama lebih kurang 40 minit.
Langkah 7
Hidangan siap mesti dikeluarkan dari acuan dan disejukkan. Ginger and Pear Flip Pie sudah siap!
