Kompot adalah minuman menyegarkan yang lazat dan sihat. Ia disediakan dari buah-buahan dan beri segar, kering atau beku. Masa memasak bergantung pada jenis buah yang digunakan. Rebus pir dan epal selama 20-30 minit, buah-buahan lain - 15-20 minit. Perkara utama adalah tidak mencerna buah dan beri yang digunakan, ia mesti tetap utuh. Kompot dihidangkan sejuk ke meja.
Ia perlu
- - anggur;
- - air;
- - gula;
- - rempah;
- - asam limau.
Arahan
Langkah 1
Kompot anggur sangat lazat dan sihat. Untuk 600 g anggur, anda memerlukan 5 gelas air, 1, 5 gelas gula dan 2 g asid sitrik. Tuangkan gula ke dalam periuk dan tutup dengan air. Didihkan larutan sehingga mendidih. Letakkan anggur yang telah dibasuh dalam sirap mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit. Keluarkan periuk dengan kompot dari api, tutup penutup dan biarkan sejuk. Apabila kompot telah sejuk, tambahkan beberapa tetes larutan asid sitrik ke dalamnya.
Langkah 2
Sebagai tambahan, kompot anggur adalah kalengan untuk musim sejuk. Untuk persediaan musim sejuk, lebih baik mengambil varieti dari mana wain meja dibuat. Bebaskan buah beri secara perlahan dari berus, bilas hingga bersih dan letakkan di atas meja sehingga kering sedikit. Kemudian masukkan beri dengan ketat ke dalam balang atau botol dan isi dengan sirap, yang disediakan seperti berikut: 0.35 kg gula dilarutkan dalam 1 liter air. Hasilnya ialah 1, 2 liter pengisian siap pakai. Peringkat terakhir adalah pensterilan selama 30 minit pada suhu 85-90 ° C dan jahitan dengan penutup logam.
Langkah 3
Cara kedua: sediakan sirap untuk 1 liter air - 250 gram gula. Basuh anggur dengan bersih dan letakkan di dalam balang. Tuangkan sirap mendidih ke atas beri hingga penuh. Selepas 6-7 minit, toskan sirap dan rebus kompot sehingga mendidih, kemudian tuangkan anggur ke dalam balang lagi. Tutup balang dengan penutup logam, putar terbalik dan biarkan seperti ini sehingga sejuk sepenuhnya.
