"Kacang" adalah pastri yang popular, biasa bagi setiap suri rumah sejak zaman Soviet. Untuk menyiapkan "kacang" di rumah, diperlukan bentuk logam khas - sebelum dipanaskan di atas dapur gas, tetapi sekarang hazelnut elektrik telah muncul, yang mempunyai prinsip operasi yang sama. Selalunya, "kacang" dipanggang dari adunan yang padat dan curam, dalam hal ini renyah, tetapi ada pilihan lain - uli adunan, maka bahagiannya akan menjadi lembut, seperti wafel.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 100 g krim masam
- - 75 g tepung gandum
- - 50 g mentega
- - 50 g gula
- - 45 g pati kentang
- - 2 biji telur
- - 5 g soda
- Untuk mengisi:
- - susu pekat rebus
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga lembut dengan betul. Kacau gula pasir dan pukul dengan pengadun atau pengisar tangan menggunakan alat pemukul.
Langkah 2
Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gaul rata, pukul lagi telur dan gaul lagi. Kacau krim masam dan baking soda dan kemudian campuran tepung tepung dan kentang. Menguli dengan adunan sederhana.
Langkah 3
Dengan menggunakan sikat memasak silikon, sikat piring memasak hazelnut yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Tuangkan sedikit adunan ke dalam setiap sel (kira-kira 1 / 2-1 sudu kecil). Tutup kacang hazel. Bakar selama 3-4 minit.
Langkah 4
Buka hazelnut dan berhati-hati, dengan menggunakan spatula silikon, keluarkan cangkang kacang masa depan. Oleh itu, habiskan semua adunan. Biarkan bahagiannya sejuk. Kemudian perlahan-lahan memecahkan lebihan doh. Isi kerang dengan susu pekat rebus dan gabungkan secara berpasangan.
