Kami meminum minuman yang menakjubkan ini setiap hari, tetapi kami tidak banyak mengetahui tentangnya, tetapi ia sudah hampir berusia 5 ribu tahun, dan ia ditanam di 38 negara di dunia.
Terdapat sebilangan besar jenis minuman, yang disukai oleh semua negara dan masyarakat - terdapat lebih dari dua ribu daripadanya di China sahaja. Namun, teh termahal di dunia dianggap sebagai varieti Gyokuro - Pearl Dew.
Lalu teh apa yang terbaik? Jawapan pakar: ditanam dengan betul, dituai tepat pada masanya dan disediakan dengan mahir. Semua orang sepertinya tahu peraturan untuk membuat teh, tetapi justru nuansa yang biasa diketahui oleh minoriti yang menyinggung ini menjadikan minuman ini halus dan canggih.
Ini adalah perkara kecil yang penting:
- air mesti berkualiti - air mata air atau melalui penapis yang baik;
- air tidak boleh terlalu panas, tidak boleh lebih dari 90 darjah, kerana air mendidih membunuh semua rasa teh;
- mesti ada teko terpisah untuk menyeduh teh hitam dan hijau. Walaupun begitu, bau teh lama tetap ada, dan kemudian "sejambak" tidak sama.
Cara membuat teh:
Bilas cerek bersih dengan air mendidih selama 10 saat untuk memanaskannya. Kemudian segera tuangkan daun teh ke dalam teko dan isi dengan air, tidak menambah 1 cm ke tepi teko, sehingga teh "bernafas". Tutup teko dengan serbet linen - lebihan wap akan melaluinya, dan aroma akan kekal di dalam minuman. Teh boleh diminum secara harfiah dalam 3 minit - sudah siap. Kemudian minyak penting akan mula menguap, jadi anda perlu mengejar masa.
Ada yang menambahkan sedikit gula ke bahagian bawah cerek untuk meningkatkan rasa, tetapi ini adalah urusan semua orang. Para penikmat teh yang benar menyatakan bahawa gula hanya merosakkan rasa minuman yang mulia ini.
Sudah tentu, agar teh enak, anda perlu merawat komponen utamanya - daun teh dengan cekap. Jauhkan teh hitam daripada makanan berbau yang lain agar tidak menyerap bau asing. Tetapi pembuatan teh hijau setelah membuka pek lebih baik disimpan di tempat yang sejuk - di dalam peti sejuk, jika tidak, proses yang tidak baik akan berlaku di dalamnya, yang akan memperburuk kualiti teh.
