Menanam semak teh hanya dapat dilakukan dalam iklim yang hangat, sama dengan tropika atau subtropika. Negara yang berbeza mengkhususkan diri dalam pengeluaran teh yang berbeza.
Bagaimana teh tumbuh
Teknologi dan syarat untuk menanam teh dalam iklim tropika sangat mudah. Di ladang, stek atau anak pokok berumur satu dua tahun dari semak teh yang dikeluarkan dari biji ditanam. Penuaian daun pertama dapat dikeluarkan seawal 4-5 tahun selepas penanaman. Belukar teh dipangkas berkali-kali sepanjang hidupnya, sehingga membentuk pertumbuhan kuat sebilangan besar tunas sampingan.
Ladang teh biasanya terdiri dari satu setengah meter semak, ditanam dalam barisan. Lebar lorong di antara mereka juga 1-1,5 m. Sebilangan besar daun pada teh tumbuh pada usia 50-60 tahun, tetapi beberapa varietas memberikan hasil panen hingga 80-100 tahun. Sekiranya iklim menguntungkan, pertumbuhan semak teh mencapai satu meter per tahun, tetapi sangat sukar untuk mematuhi syarat-syarat ini. Keperluan penting adalah musim panas dan musim luruh yang hangat, dan pada masa yang sama musim sejuk yang sangat sejuk. Sekiranya peraturan ini tidak dipatuhi, teh akan berhenti tumbuh, dan ia juga mudah diserang pelbagai penyakit.
Tempoh tumbuh-tumbuhan aktif dalam teh sangat singkat, pertumbuhan aktif tunas dan daun hanya berlangsung sekitar sebulan, dan kemudian ini berlaku hanya pada musim bunga. Pada masa yang sama, teh mempunyai dua tempoh hibernasi yang panjang - musim panas dan musim sejuk. Hibernasi musim panas tidak sepenuhnya, kerana terdapat pucuk kasar, pertumbuhannya yang sedikit dan pembentukan bunga.
Rumput teh memerlukan waktu siang yang panjang, kerana kepekatan zat aromatik dalam daun teh secara langsung bergantung pada banyaknya cahaya matahari. Dengan kekurangan cahaya matahari, daun menjadi kasar, tidak berbau, dengan rasa herba.
Keadaan penting, yang berkaitan dengan teh yang ditanam terutama di pergunungan, adalah adanya udara bersih dan lembap untuk semak-semak, serta ketinggian di atas permukaan laut. Dalam keadaan persekitaran yang tidak menguntungkan, semak teh tidak akan tumbuh, kerana sangat sensitif terhadap pencemaran udara.
Di mana teh tumbuh
Teh diusahakan di lebih dari 30 negara di dunia, tetapi Asia adalah wilayah utama untuk penyediaan teh. Penyebaran teh di seluruh dunia bermula tepat di China, sejak budaya teh di sini mulai muncul beberapa ribu tahun yang lalu. Pokok teh ditemui di sini, dan orang Cina menggunakan daunnya bukan hanya sebagai ubat, tetapi juga sebagai minuman. Sehingga kini, China terkenal dengan teh koleksi yang indah dan merupakan pembekal teh utama di seluruh dunia.
Dari China, benih teh atau anak benih pertama kali datang ke India. Tetapi penanaman teh di bawah pengaruh British bermula di sini hanya menjelang akhir abad ke-18. Jajahan India kemudiannya menjadi empayar teh.
Pada masa yang sama, pada abad ke-18, pokok teh dibawa ke Sri Lanka, yang disebut Ceylon. Dan pada awal abad ke-19, ladang teh di pulau itu cukup besar.
Benih teh dibawa ke Jepun pada awal abad ke-9. Tetapi tanaman ini tidak mendapat ladang yang meluas di sini.
