Canape atau makanan ringan kecil di lidi menghiasi meja perayaan; mereka sangat sesuai untuk bufet dan bufet. Mereka boleh dibuat dari makanan apa pun, mengubahnya menjadi karya seni kuliner.
Ia perlu
-
- baguette;
- tartlets;
- kentang rebus;
- mentega;
- keju dan ham;
- leher barah;
- capers;
- hijau;
- Tomato ceri;
- lobak;
- lidi.
Arahan
Langkah 1
Canape dengan ekor udang karang. Goreng kepingan baguette, sikat dengan mentega yang dicampurkan dengan pes tomato, kemudian potong leher udang karang rebus menjadi dua bahagian dan letakkan di atas baguette. Hiaskan bahagian tengah kanape dengan bunga mentega dan susun caper dengan teliti di sekeliling keliling. Taburkan dill cincang halus ke atas makanan ringan, jika dikehendaki.
Langkah 2
Canape kentang dengan ikan merah. Ambil jumlah kentang yang diinginkan, rebus di kulitnya sehingga separuh masak dan potong separuh. berikan setiap kestabilan "perahu" dengan memotong bahagian bawah yang disebut, taburkan dengan garam laut untuk menambahkan aroma yang indah, taburkan dengan minyak zaitun. Kemudian potong cincin bawang dan letakkan di atas kapal, dan bentuk mawar dari potongan ikan merah yang dihiris tipis dan selamatkan dengan tusuk kayu. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 25 minit. Hiasi setiap kapal dengan spiral daun bawang.
Langkah 3
Canape piramid adalah cara asli untuk menghias kanape menggunakan makanan biasa. Pertama, sediakan mentega hijau: masukkan pasli, dill, saderi, ketumbar dan sedikit jus lemon ke mentega. Gris roti dengan mentega yang dimasak, masukkan sebilangan besar ham, tomato ceri (anda boleh membiarkannya dalam bentuk cincin - lebih cantik), keju dan lobak di atasnya, kencangkan strukturnya dengan lidi. Segerakan setiap produk dan susut dengan setiap lapisan.
Langkah 4
Canape dalam bakul doh. Di bahagian bawah tartlet, peras sedikit mentega dari picagari pastri, letakkan cincin dari telur rebus di atas, lukiskan garis zigzag di sepanjang bahagian dalam bakul dengan mayonis dan letakkan sesudu kaviar butiran merah di stok yang dihasilkan, letakkan tangkai kecil pasli kerinting di tengah bakul.
