Banyak yang telah diperkatakan mengenai manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran, mereka memperkayakan tubuh dengan vitamin dan unsur mikro yang berguna, membantu usus berfungsi, dan membantu membersihkan gigi di rongga mulut. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan dengan pelbagai warna mempunyai kesan yang berbeza terhadap kesihatan manusia.
Bagaimana warna sayur-sayuran dan buah-buahan mempengaruhi kesihatan manusia?
Epal merah, tomato, lobak, bit, dll mengandungi sejumlah besar likopena, yang berfungsi sebagai pertahanan semula jadi sistem kardiovaskular, menyekat pertumbuhan dan perkembangan neoplasma malignan, membantu menghilangkan anemia, dan membantu sistem imun di memerangi pelbagai penyakit.
Lobak, paprika kuning, semua buah sitrus mengandungi sejumlah besar karotena, yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf. Selain itu, karoten mempunyai kesan yang baik terhadap sistem penglihatan, imun dan rangka. Vitamin C, yang terdapat dalam produk ini, berfungsi sebagai pembantu sistem imun.
Ini adalah kategori makanan yang tinggi serat. Mereka sangat diperlukan untuk orang yang memantau berat badan mereka. Buah-buahan dan sayur-sayuran hijau membantu melawan kolesterol jahat, merangsang sistem imun, dan membantu menormalkan selera makan.
Selalunya dijumpai, terung dan plum dapat diperhatikan. Produk ini mengandungi sejumlah besar antioksidan yang mencegah penuaan awal. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran biru mencegah penyakit kardiovaskular, strok, serangan jantung dan onkologi.
Produk dari rangkaian warna ini mengandungi zat yang disebut allicin, yang membantu menurunkan kolesterol darah dan menghilangkan tanda-tanda hipertensi. Pengambilan makanan putih yang kerap membantu menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko terkena penyakit vaskular.
