Tidak semua orang tahu bahawa brisket asap dan soba sangat enak digabungkan antara satu sama lain, dan bersama-sama mereka membuat hidangan yang sangat berjaya. Di samping itu, ia menyediakan dengan cepat. Sekiranya anda mencari idea makan malam yang sederhana, cubalah yang ini. Groat lembut yang lembut, disirami dengan aroma daging asap yang luar biasa, tidak akan meninggalkan rasa tidak peduli malah gourmet yang paling rajin.
Ia perlu
- - soba tanpa tanah - 300 g;
- - brisket salai (anda boleh menggantinya dengan ham, bacon atau mengambil pinggan) - 250 g;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - bawang besar - 1 pc.;
- - mentega untuk menggoreng - 30-50 g;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - kuali atau periuk berdinding tebal.
Arahan
Langkah 1
Pertama, kupas dan potong wortel dan bawang ke dalam kepingan kecil. Potong brisket menjadi jalur atau kotak yang sempit. Bilas soba beberapa kali sehingga air menjadi jernih.
Langkah 2
Cairkan sekeping mentega ke dalam kuali. Selepas itu, masukkan bawang dan tumis hingga lumat. Seterusnya, masukkan lobak merah dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan brisket dan, kacau dengan sayur-sayuran, goreng sehingga muncul pemerah pipi.
Langkah 3
Apabila menggoreng sudah siap, letakkan soba yang telah dibasuh di atasnya. Kemudian tuangkan air secukupnya untuk menutup isi kuali hingga 2 cm. Setelah mendidih, tambahkan sedikit lada hitam dan garam, kurangkan suhu hingga minimum, tutup dan didihkan selama 20-30 minit sehingga semua cecair tersejat.
Langkah 4
Apabila waktunya sudah habis, angkat loyang dari kompor, dan campurkan soba yang sudah siap dengan brisket dan sayur-sayuran. Selepas itu, makanan boleh dihidangkan bersama salad sayur-sayuran dan ramuan segar.
