Coklat panas adalah makanan lazat yang mempunyai berjuta-juta peminat. Tetapi anda boleh menikmati minuman seperti itu bukan sahaja di kafe. Ia boleh dilakukan dengan mudah di rumah. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu memilih salah satu kaedah memasak: untuk kaedah pertama, gunakan bar coklat biasa, dan untuk yang kedua, gunakan serbuk koko.
Ia perlu
- Untuk kaedah pertama (untuk 1 hidangan):
- - sebiji coklat (pahit atau susu) - 2 biji.;
- - susu atau krim - 100 ml.
- Untuk cara kedua:
- - serbuk koko - 0.5 cawan;
- - gula - 0.5 cawan;
- - air - 0.25 gelas;
- - susu dengan kandungan lemak 3, 2% atau krim - 2 gelas;
- - pati jagung - 1 sudu kecil. (untuk ketumpatan pilihan).
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat coklat panas menggunakan kaedah pertama, pecahkan coklat menjadi kepingan dan letakkan dalam cawan (lebih baik sebiji logam). Untuk mencairkan coklat, anda perlu membina mandian air. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam senduk atau periuk kecil dan rebus. Di atas air mendidih, letakkan mangkuk dengan potongan sehingga tidak menyentuh air, dan, sambil mengaduk, bawa coklat ke keadaan cair.
Langkah 2
Sebaik sahaja jisim coklat menjadi cair, tuangkan susu panas ke dalamnya dalam aliran nipis dan kacau. Perkara penting: coklat tidak boleh mendidih - ini boleh memberi minuman kepahitan berlebihan dan konsistensi yang tidak rata.
Langkah 3
Untuk menyediakan hidangan dengan kaedah kedua, gabungkan gula dan serbuk koko dalam mangkuk kecil. Tambahkan air suam ke campuran yang dihasilkan dan kacau sehingga tidak ada butiran gula yang tersisa.
Langkah 4
Sementara itu, panaskan susu (atau krim) dan tambahkan ke dalam koko dan gula yang dilarutkan dalam air. Kacau lagi dan letakkan senduk di atas dapur, tetapkan suhu rendah. Panaskan jisim hingga panas (tidak mendidih), kacau sepanjang masa.
Langkah 5
Selepas itu, keluarkan pinggan dari kompor dan biarkan minumannya sedikit. Sekarang anda boleh mencurahkan coklat panas ke dalam cawan dan hidangkan. Sekiranya dikehendaki, tambahkan beberapa secubit kayu manis, satu sudu teh minuman keras atau rempah lain untuk rasa. Dan untuk ketumpatan - sedikit tepung jagung.
