Membuat coklat panas di rumah adalah mudah.
Ia perlu
- Untuk 1 hidangan coklat:
- - 100-150 ml susu,
- - 3-7 st. sudu serbuk koko (semakin banyak coklat, coklat yang lebih tebal dan pahit akan berubah),
- - 3-5 sudu gula,
- -1 sudu teh mentega (pilihan).
Arahan
Langkah 1
Satukan gula dan koko dalam mangkuk, gaul rata.
Langkah 2
Masukkan sepertiga susu ke dalam campuran gula dan serbuk koko, kacau lagi, terus perlahan-lahan tuangkan susu dan kacau sehingga rata-rata cecair gruel. Seterusnya, tuangkan susu yang tinggal.
Langkah 3
Kami meletakkan mangkuk di atas dapur dan mula memanaskan jisim yang dihasilkan dengan api kecil, terus dikacau.
Secara beransur-ansur meningkatkan suhu dan teruskan pemanasan sehingga jisim coklat mula mendidih.
Penting: Pastikan coklat tidak terbakar di bahagian bawah mangkuk. Sekiranya ini berlaku, maka suhu plat terlalu tinggi.
Langkah 4
Setelah coklat mula mendidih, keluarkan mangkuk coklat dari dapur.
Langkah 5
Tambahkan satu sudu teh mentega ke jisim panas, jika mahu, gaul rata.
Langkah 6
Rasa coklat sangat bergantung pada kualiti koko. Oleh itu, koko tidak sesuai untuk membuat milkshake. Lebih baik menggunakan serbuk koko klasik.
Sekiranya coklat menebal, ia boleh digunakan sebagai fondant untuk kek, donat, atau roti.
