Gulungan makanan ringan pita dan sayur dengan ayam adalah hidangan meja perayaan mana pun. Pembuka selera berair dan enak ini sesuai dengan semua hidangan, minuman beralkohol yang kuat. Hidangan yang tidak rumit seperti ini disiapkan dengan cepat, jika anda sudah mengambil fillet ayam rebus atau salai. Lavash roll dengan nama yang cukup jelas "Obzhorka" adalah penyelamat sebenar sekiranya para tetamu tiba-tiba datang atau kehabisan makanan ringan di atas meja semasa perjumpaan.
Ia perlu
- - 2 wortel bersaiz sederhana segar;
- - 400 g dada ayam salai;
- - 2 timun acar;
- - roti pita nipis dari bungkusan;
- - bawang (putih atau merah - untuk dipilih);
- - pasli segar, dill;
- - garam;
- - mayonis;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang yang dikupas dari sekam dengan pisau, kupas wortel, parut pada parut kasar.
Langkah 2
Goreng sayur dalam kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran di bahagian bawah dan sedikit garam secukup rasa. Sejukkan panggang, pindahkan ke mangkuk, perlahan-lahan mengalirkan lebihan lemak.
Langkah 3
Fillet ayam salai, potong dari kaki atau payudara, potong halus atau kepingan, lakukan hal yang sama dengan timun acar. Anda juga boleh memarutnya melalui parutan kasar, kemudian mengeluarkan lebihan cecair.
Langkah 4
Potong ramuan segar halus, campurkan dengan mayonis. Sekiranya anda mahu, tidak dilarang menambahkan bulu bawang hijau cincang, ketumbar, kemangi dan ramuan aromatik lain ke dalam gulungan lavash "Obzhorka".
Langkah 5
Sebarkan selembar roti pita, lapisi dengan lapisan mayonis nipis yang dicampurkan dengan ramuan. Masukkan panggang wortel dan bawang yang telah disejukkan ke atas.
Langkah 6
Sebarkan kepingan roti pita yang lain di atas roti yang pertama, griskan lagi dengan campuran mayonis, hancurkan potongan ayam dan timun di atasnya.
Langkah 7
Putar roti pita ke dalam gulungan yang ketat, balut dengan pelekat agar tidak hancur, masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Keluarkan sebentar sebelum dihidangkan, potong menjadi beberapa bahagian selebar 3-4 cm.
