Roti adalah saudara dari roti chapati India. Kuih-muih ini dibawa ke Suriname oleh pendatang dari Indonesia, dan dari Suriname mereka datang ke Belanda. Wangi, lembut, disumbat - kek seperti itu boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, dan anda boleh memakannya begitu sahaja.
Ia perlu
- - 400 g tepung;
- - 250 g kacang buncis dalam tin;
- - 250 ml air;
- - 100 ml minyak sayuran;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1 sudu teh jintan dan serbuk penaik;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Kacau tepung, garam, air dan serbuk penaik menjadi doh. Doh akan berubah seperti ladu, biarkan selama 15 minit, ditutup dengan tuala. Semasa doh berehat, anda boleh mula menyiapkan pengisiannya.
Langkah 2
Masukkan buncis bersama bawang putih yang dikupas dan jintan ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan sesudu air dan potong hingga haluskan. Anda juga boleh menggunakan kentang tumbuk sebagai pengisian, tetapi juga dengan penambahan bawang putih dan jintan.
Langkah 3
Dari adunan yang sudah selesai, picit sekeping tangerin kecil, ratakan sedikit, letakkan 1 sudu pengisian di atasnya. Cubit doh di sekitar pengisian seperti pai, tarik jahitan sehingga anda mendapat roti doh - pengisiannya akan berada di dalamnya. Biarkan roti di atas jahitan tepung meja selama 5-10 minit.
Langkah 4
Regangkan roti dengan tangan anda ke dalam kek dengan diameter 20 cm. Adonan boleh dilenturkan - anda boleh melakukannya dengan mudah. Jangan tumpukan tortilla mentah - mereka akan melekat bersama!
Langkah 5
Masak tortilla dalam kuali yang dilapisi Teflon panas tanpa menambah minyak. Apabila satu sisi berwarna kecoklatan, balikkan kek, lapisi bahagian selesai dengan lapisan minyak sayuran yang nipis, dan seterusnya dengan setiap bahagian yang sudah siap.
Langkah 6
Kek roti siap boleh ditumpuk. Tutup dengan tuala bersih untuk melembutkannya.
