Hidangan dari salmon merah jambu selalu enak, ikan merah ini mempunyai daging aromatik yang boleh digoreng, direbus, dihisap, asin. Ia juga ternyata enak untuk memanggang salmon merah jambu di dalam ketuhar, terdapat beberapa resipi yang baik untuk ini.
Ia perlu
- Salmon merah jambu dengan keju dan krim masam
- - salmon merah jambu;
- - 2 biji bawang;
- - 150 g keju keras;
- - 150 g krim masam lemak;
- - minyak sayuran;
- - hijau;
- - lemon;
- - garam dan lada secukup rasa.
- Salmon merah jambu dalam kerajang:
- - salmon merah jambu;
- - 2 kepala bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 200 g krim masam;
- - lemon;
- - minyak sayuran;
- - pasli;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - kerajang.
Arahan
Langkah 1
Cuba bakar salmon merah jambu dengan keju, hidangan ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera panas atau sejuk. Pertama, bersihkan bangkai ikan dari timbangan, kemudian basuh. Tanggalkan kepala, ekor dan sirip. Potong di bahagian atas sepanjang rabung dan belahkan bahagiannya. Keluarkan semua tulang.
Potong fillet menjadi beberapa bahagian. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong halus. Parut keju keras pada parut kasar. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan bahagian kepingan ikan di bawahnya. Letakkan kepingan bawang pada setiap hidangan, sikat dengan krim masam dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 180C. Anda perlu memanggang salmon merah jambu selama kira-kira 20 minit, dan bawang akan menjadi wangi dan rangup. Keluarkan ikan dari oven, taburkan dengan keju parut dan bakar lagi selama 5-7 minit sehingga keju cair. Pindahkan ke pinggan, hiaskan dengan hirisan lemon, ramuan herba dan hidangkan.
Langkah 3
Cuba resipi kedua - bakar salmon merah jambu dalam kerajang. Bersihkan ikan, basuh, angkat kepala, ekor dan sirip, bilas lagi dengan air, keringkan dengan tuala dapur. Bahagikan kepada 2 fillet, lepaskan tulang belakang dan tulang rusuk. Musim dengan garam dan lada dan taburkan dengan jus lemon segar, kemudian ketepikan.
Langkah 4
Kupas dan potong bawang menjadi cincin. Kupas dan potong wortel pada parut kasar. Lapisi fillet salmon merah jambu dengan krim masam. Buka kerajang pada loyang, sikat dengan minyak, letakkan satu fillet di atasnya. Letakkan lapisan bawang di atasnya dan taburkan dengan wortel parut. Tutup dengan fillet kedua dan bungkus tepi kerajang.
Langkah 5
Tambahkan sedikit air ke loyang sehingga tidak terbakar di dalam ketuhar, dan bakar salmon merah jambu selama 30 minit. Kemudian buka kerajang dan masukkan ikan ke dalam ketuhar hingga coklat keemasan di permukaan fillet. Keluarkan salmon merah jambu yang sudah siap dari kerajang, pindahkan ke pinggan dan hiaskan dengan irisan lemon dan pasli.
