Tongkat keju adalah makanan ringan terbaik di dunia: tidak mengandungi kalori yang tinggi seperti hamburger, sangat lazat, dan mengandungi bahan-bahan yang kurang berbahaya. Adalah sangat mustahak untuk menggulung tongkat dalam serbuk roti dengan lebih baik sehingga tidak ada celah tunggal, maka keju tidak akan menuangkan ke dalam kuali semasa memasak.
Ia perlu
- Untuk batang keju:
- - minyak sayuran - untuk menggoreng;
- - tepung - 1 gelas;
- - telur - 4 biji;
- - lada - secukup rasa;
- - garam - 1/2 sudu besar;
- - Rempah Itali (atau kemangi, marjoram, thyme, oregano) - 4 sudu kecil;
- - serbuk roti atau serbuk roti - 1, 5 cawan;
- - mozzarella (kepingan panjang 10 cm, lebar 1 cm) - 12 pcs.
- Untuk sos:
- - garam - 1/2 sudu besar;
- - bawang cincang halus - 2 sudu besar;
- - kemangi cincang - 2 sudu besar;
- - madu - 1.5 sudu kecil;
- - minyak zaitun - 1 sudu kecil;
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - krim masam - 1/4 cawan;
- - kefir - 1/3 cawan.
Arahan
Langkah 1
Potong keju menjadi kepingan selebar 1 sentimeter dan panjang 10 sentimeter. Tuangkan serbuk roti dan tepung ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan rempah Itali, lada, garam ke dalam roti. Campurkan semuanya dengan baik. Pecahkan telur ke dalam periuk kecil, pukul sebati.
Langkah 2
Celupkan setiap keju yang dihiris dengan baik dalam tepung. Keluarkan tepung berlebihan, celupkan setiap produk ke dalam telur, kemudian segera di keropok. Pastikan keseluruhan permukaan batang ditutup dengan tebal dengan tepung roti. Masukkan lagi ke dalam telur, kemudian di roti lagi. Letakkan pinggan dengan sumpit yang disediakan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 3
Semasa tongkat membeku, mulailah membuat sos. Satukan semua bahan dalam periuk kecil dan buat pes halus. Tutup dengan penutup, letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Tuangkan sejumlah besar minyak ke dalam kuali dengan berat. Panaskan dengan kuat. Hasilnya, anda mendapat sejenis lemak pekat. Hati-hati, minyak mungkin terkena percikan, ikuti langkah keselamatan. Masak setiap batang selama 5 minit, kemudian letakkan di atas tuala kertas.
Langkah 5
Keluarkan sos dari peti sejuk dan sajikan tongkat keju mozzarella yang enak dengannya. Pembuka selera sedemikian sangat sesuai untuk perjumpaan mesra malam, menerima tetamu, menonton rancangan kegemaran anda, dll.
