Terdapat keadaan seperti ketika anda menginginkan sesuatu, tetapi apa yang tidak jelas. Mungkin sudah tiba masanya nasi ayam dan sup kentang! Dan itu, cukup menjimatkan, dan cukup sedap.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- ayam - 600 g;
- lobak merah - 1-1, 5 biji.;
- kentang - 1-1, 5 biji.;
- bawang - 1 pc.;
- nasi - 1/4 cawan;
- herba, rempah, garam - secukup rasa.
Persiapan
Untuk menjimatkan wang, dapatkan seutas ayam segera - paha dengan sayap boleh digunakan untuk hidangan lain. Potong bangkai menjadi dua bahagian dan masukkan satu ke dalam peti sejuk untuk kemudian.
Bilas bahagian kedua bangkai dengan air yang mengalir dan potong menjadi dua bahagian. Sudah tiba masanya untuk membuat kaldu ayam - asas untuk sup. Mari jadikan ia kaya. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan potongan daging yang sudah siap di sana. Masukkan periuk di atas api.
Sementara air mendidih di dalam periuk, kupas kentang, bawang, dan wortel. Bilas semua sayur-sayuran dan potong mengikut keinginan anda. Parut lobak merah. Jangan lupa untuk memerhatikan kuali, kerana ketika air mendidih di dalamnya, perlu mengeluarkan buih yang dihasilkan.
Setelah mendidih, garam kuah secukupnya, tambahkan kentang dan nasi cincang, kurangkan api hingga minimum dan masak dengan kadar ini selama lebih kurang 40 minit. Pada masa ini, goreng bawang dan wortel dalam kuali dengan sedikit minyak hingga coklat keemasan.
Masukkan bawang goreng dengan wortel, herba ke sup yang telah disediakan. Tutup dengan penutup dan angkat dari api, biarkan pinggan kecil. Sebelum menghidangkan sup ayam dalam mangkuk, anda boleh mengeluarkan daging dari kuali, membelahnya menjadi kepingan kecil dan meletakkannya kembali.
