Chicken Rice Soup adalah hidangan panas yang mudah dicerna dan rasanya enak. Ia termasuk dalam menu kanak-kanak atau makanan. Bagi pencinta hidangan pedas, anda boleh menyediakan sup dengan nasi dan cili.
Untuk membuat sup dengan ayam, nasi dan tomato, anda memerlukan: 2 kg ayam, 2 cawan nasi rebus, 1 pc. bawang, 1 sudu besar. mentega, 2 lavrushki, 3 ulas bawang putih, 30 g tomato ceri, 2/3 cawan jus oren, 1 tin kacang, pasli, oregano, jintan, thyme, lada, garam, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun. Basuh ayam, letakkan di dalam periuk, tutup dengan air. Masukkan garam lavrushka, lada, masukkan kuah mendidih di atas api yang tinggi. Selepas itu, kurangkan api dan masak daging selama 1, 5 jam. Keluarkan ayam yang dimasak dari kuahnya dan asingkan daging dari tulang. Tuangkan minyak zaitun ke atas tomato ceri, taburkan dengan garam dan lada, dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar hingga lembut pada suhu 200 ° C. Potong bawang putih dan bawang, gorengkannya dengan mentega. Masukkan jus oren, sedikit kuah, herba. Didihkan campuran, rebus ke dalam kaldu, masukkan nasi rebus, ayam, tomato panggang.
Hidangkan hidangan yang dihiasi dengan pasli cincang.
Sup ayam berkrim dengan sayur-sayuran dan nasi ternyata enak dan beraroma. Bahan-bahan: 4 paha ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 akar saderi, 2 ulas bawang putih, 500 ml stok ayam, 1/3 sudu besar. beras, 150 ml susu atau krim, 1 sudu besar. kasar. mentega, 3 sudu besar. tepung, ¾ sudu kecil. kemangi kering, lada, garam - secukup rasa. Kupas dan goreng bawang, wortel dan saderi dalam minyak sayuran hingga lembut, pada akhir menggoreng tambahkan cengkih bawang putih yang dilewatkan melalui penekan. Keluarkan kuali dari panas. Pisahkan daging ayam dari kulit dan tulang, gosok dengan garam dan lada dan goreng dalam kuali lain sehingga separuh masak. Potong daging menjadi kepingan. Masukkan sayur-sayuran tumis, nasi, ayam dan selasih ke dalam stok ayam. Masak dengan api kecil sehingga nasi menjadi lembut. Goreng tepung dalam periuk, campurkan dengan susu (krim) dan tambahkan ke sup. Tutup periuk, masak selama 2-3 minit sehingga pekat.
Krim boleh diganti dengan susu.
Buat sup buatan sendiri yang enak dengan ayam, sayur-sayuran dan nasi. Anda memerlukan: 500 g ayam, 200 g ubi kentang, 100 g bawang, 100 g wortel, 100 g beras, pasli, garam, lada. Potong ayam menjadi beberapa kepingan besar, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, masukkan api, didihkan, garam dan masak selama setengah jam. Kupas bawang dan potong halus. Kupas wortel, gosokkan pada parut kasar. Goreng bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari hingga kekuningan. Kupas dan potong kentang. Potong pasli dengan halus. Keluarkan ayam, masukkan kentang, nasi yang telah dibasuh ke dalam kuah, masukkan sedikit garam, lada dan kacau. Masak sup sehingga kentang dan nasi selesai. Pisahkan daging dari tulang, potong menjadi kepingan besar. Masukkan bawang goreng dengan wortel, daging ayam, masukkan pasli dan matikan api.
Untuk menyediakan sup ayam pedas dengan nasi, anda memerlukan: 500 g fillet ayam, 0,5 sudu besar beras, 1 kepala bawang, 1 liter kaldu ayam, 1 lada bel, 0,5 sudu besar. zaitun cincang, 3 sudu besar minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, 200 g salsa sayuran, 150 g jagung kalengan, oregano, thyme, serbuk cili, keju Cheddar, garam. Potong fillet ayam menjadi kepingan nipis dan goreng dalam minyak zaitun, garam dan lada hingga coklat keemasan. Panaskan 2 sudu besar dalam kuali yang berasingan. l. minyak zaitun dan tumis bawang cincang, bawang putih, paprika, zaitun, kacau selalu. Masak campuran selama 5 minit. Masukkan beras, oregano, thyme, cili, garam. Masak campuran selama 3 minit lagi. Pindahkan ke dalam periuk, masukkan ayam, stok sayur, jagung dan salsa, masak sup sehingga mendidih, kurangkan api dan masak selama 30 minit.
