Resipi ini akan mendahului senarai makanan kegemaran anda kerana banyak sebab. Pertama, ia sesuai untuk makan malam keluarga dan juga untuk menerima tetamu. Kedua, ia mudah disediakan dan ternyata enak, sementara selasih dan sos tomato memberikan hidangan sentuhan masakan khas "Itali".
Ia perlu
- Untuk 6 orang:
- - 1/2 cawan bawang parut;
- - 3-4 ulas bawang putih;
- - 1 sudu teh garam;
- - 1 sudu teh lada merah tanah;
- - 1 sudu teh lada hitam tanah;
- - 2 sudu besar sudu besar pasli segar yang dicincang halus;
- - 1 kg daging lembu (800 g + 200 g daging babi boleh digunakan);
- - 1 cawan serbuk roti;
- - 2 biji telur;
- - minyak zaitun untuk menggoreng;
- - 3-4 gelas sos tomato;
- - kemangi segar;
- - keju parmesan parut untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Parut bawang sederhana pada parutan halus, masukkan bawang putih melalui bawang putih atau potong halus. Cincang halus beberapa tangkai pasli.
Langkah 2
Campurkan bawang, bawang putih, garam, lada merah dan hitam, pasli, daging lembu, serbuk roti, dan telur dalam mangkuk besar. Campurkan semuanya menjadi satu jisim.
Langkah 3
Ambil kuali besar, tuangkan minyak zaitun secukupnya untuk menutup bahagian bawah wajan. Panaskan di atas api sederhana.
Langkah 4
Semasa minyak sedang memanaskan, bentuk bola berdiameter 3,5-4 cm. Basahkan tangan anda untuk membantu membentuknya.
Langkah 5
Goreng pada kedua-dua belah dan masukkan sos tomato. Tutup wajan dengan penutup dan kecilkan api sehingga kuah mendidih. Rebus bebola daging selama 15 minit di satu sisi dan 15 minit di sisi lain.
