Salad daging lembu Itali dan artichoke diperap disajikan hangat. Hidangannya kelihatan sangat cantik dan asli, dan pada masa yang sama ia dimasak dengan sangat cepat. Masa memasak tidak akan melebihi 20 minit.
Ia perlu
- - 400 g daging lembu
- - garam
- - lada hitam tanah
- - keju parmesan
- - cuka balsamic 40 ml
- - 40 g artichoke acar
- - 150 g arugula
- - minyak zaitun
- - 50 g tomato kering
Arahan
Langkah 1
Potong daging lembu menjadi kepingan nipis atau medali kecil. Goreng bilet dalam minyak zaitun. Sehingga kerak muncul di atas daging, tambahkan garam dan lada hitam ke dalam isi kuali. Campurkan potongan daging lembu sehingga sebati.
Langkah 2
Masukkan daging goreng ke atas pinggan. Letakkan tomato kering dan artichoke acar, potong beberapa bahagian, bersebelahan. Potong arugula dan letakkan di atas pinggan dengan lapisan atas.
Langkah 3
Sebelum dihidangkan, musim salad dengan minyak zaitun, sedikit cuka balsamic dan hiaskan dengan keju Parmesan parut. Hidangan disajikan dengan hangat kepada para tetamu. Sekiranya dikehendaki, daging lembu boleh diganti dengan jenis daging lain.
