Tentunya banyak yang telah mendengar tentang manfaat cendawan tiram, yang berjaya memenangkan peminatnya di kalangan pengguna.
Tetapi banyak yang tidak dapat mengatakan secara spesifik apa yang sangat istimewa mengenai cendawan ini.
Sebenarnya, ini adalah cendawan yang unik. Manfaat terbesarnya ialah ia mengandungi manitol, pengganti glukosa. Oleh itu, walaupun pesakit diabetes dapat memasukkan cendawan tiram dalam makanan mereka dengan selamat.
Kandungan kalori rendah cendawan juga sangat penting. Di Barat, di mana budaya penggunaan cendawan tiram lebih tinggi daripada di negara kita, diet berasaskan cendawan tiram yang direka khas ada dan berjaya mengurangkan dan mengekalkan berat badan yang optimum.
Selain itu, cendawan tiram kaya dengan zink, kalium, vitamin B dan D, yang bersama-sama mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, kardiovaskular dan saraf. Dan dengan jumlah fosforus, cendawan tiram tidak kalah dengan ikan.
Kerja kelenjar timus secara langsung berkaitan dengan pengambilan cendawan tiram - organ yang penurunan produktivitasnya adalah petunjuk penuaan badan. Dengan memasukkan cendawan tiram dalam makanan anda, anda menggunakan peluang untuk melambatkan dan melambatkan proses penuaan di dalam badan anda.
Selain itu, cendawan tiram mengandung sejumlah besar serat, yang meningkatkan aktiviti saluran gastrointestinal dan memberi kesan yang baik pada mikroflora.
Rasa cendawan tiram tidak kalah dengan jamur lamellar hutan, dan secara signifikan melebihi champignon dari segi ekspresi rasa dan aroma cendawan.
Sangat disayangkan bahawa prasangka dan kekurangan maklumat mengenai produk makanan yang indah ini melenyapkan banyak dari kita peluang untuk memilih sendiri alternatif daripada usia tua dan penyakit.
