Cheesecake dengan susu pekat adalah pencuci mulut yang lazat. Makanan istimewa seperti ini sangat sesuai untuk minum teh di rumah, dan untuk meja perayaan.
Ia perlu
- - krim masam 20% - 450 ml;
- - biskut tanpa pengisian - 0,3 kg;
- - susu pekat - 1 tin;
- - mentega - 100 g;
- - agar-agar - 10 g;
- - kertas penaik;
- - hidangan pembakar yang berpecah;
- - mangkuk;
- - kaca;
- - Kuali;
- - pengadun;
- - sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam kuali kecil dengan api kecil.
Langkah 2
Kacau biskut menjadi serbuk kecil (anda boleh mengisar dengan penggelek), tuangkan ke dalam mangkuk kering. Tuangkan mentega cair ke dalam mangkuk biskut dan kacau hingga rata. Jisim yang dihasilkan tidak boleh sangat kering atau berminyak.
Langkah 3
Kami menyusun pinggan roti yang boleh dilepas dengan kertas perkamen, meletakkan alas untuk cheesecake di dalamnya, meratakannya dengan tangan basah. Kami meletakkan borang di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
Langkah 4
Dengan menggunakan pengadun, campurkan krim masam dengan susu pekat dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 5
Tuangkan 150 ml air masak sejuk ke atas agar-agar segera dan biarkan hingga 10-15 minit. Gelatin harus larut sepenuhnya, jika ini tidak berlaku, perlu memanaskan campuran dalam mandi air.
Langkah 6
Tuangkan gelatin ke dalam mangkuk dengan susu pekat dan krim masam dalam bahagian kecil, kacau terus. Kami mengeluarkan acuan dengan alas dari peti sejuk dan menuangkan campuran krim masam, gelatin dan susu pekat ke dalamnya. Semasa agar-agar masih panas, anda boleh memasukkan beberapa buah beri, kacang cincang, atau coklat parut ke dalam campuran untuk hiasan. Kami mengeluarkan borang di dalam peti sejuk sehingga padat sepenuhnya. Biasanya memakan masa sekitar 3 jam.
