Sup diet sayur dengan rasa yang unik, yang diberikan kepadanya oleh rempah. Mengapa ia disebut sup kebijaksanaan? Nama ini berasal dari Timur, di mana orang yakin bahawa jika ada sup seperti itu, adalah mungkin untuk meningkatkan kemampuan berfikir dan ingatan. Sup ini akan berguna bukan hanya untuk mereka yang ingin meningkatkan ingatan mereka, tetapi juga bagi mereka yang mengikuti sosok itu.
Ia perlu
- - Labu - 150 g;
- - Kentang - 3 biji.;
- - Lobak - 1 pc.;
- - Daun bay - 1 pc.;
- - Air - 1 l;
- - Kunyit - 0,5 sudu kecil;
- - Ketumbar - 0,5 sudu kecil;
- - Minyak zaitun - 3 sudu besar;
- - Pala - 0.5 sudu kecil;
- - Poppy - 2 sudu besar;
- - Pasli - 0.5 tandan;
- - Garam (secukup rasa)
Arahan
Langkah 1
Kupas wortel dan labu, potong kecil dalam bentuk kiub. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan pala, kunyit, ketumbar dan daun salam. Goreng semua ini selama satu setengah minit.
Langkah 2
Masukkan kiub sayur ke dalam campuran minyak dan rempah aromatik yang dihasilkan. Goreng semuanya bersama-sama, kacau selama 20 minit.
Langkah 3
Kupas kentang, potong menjadi kiub kecil, dan isi dengan air. Masukkan biji poppy dan masak selama kira-kira 15 minit sehingga kentang dimasak sepenuhnya.
Langkah 4
Masukkan menggoreng yang dihasilkan ke dalam kuah kentang-poppy yang telah siap. Masukkan garam dan tunggu hingga mendidih.
Langkah 5
Potong pasli dan masukkan ke sup. Selesai!
Langkah 6
Hidangkan sup panas. Selamat menjamu selera!
