Sup ini, dibuat dalam 5 minit, rendah kalori dan enak. Anda boleh menambah pelbagai sayur-sayuran ke sup ini: wortel cincang, lada dan daun bawang. Pucuk kacang juga merupakan penambahan yang enak.
Ia perlu
- - 100 g ayam siap;
- - 2 anak panah busur dan 2 anak panah untuk hiasan;
- - 50 g air walnut;
- - 50 g champignon;
- - 50 g kacang polong beku;
- - 50 g rebung muda;
- - 750 ml kaldu ayam;
- - 2 sudu besar sudu cuka wain putih;
- - 1 sudu besar satu sudu gula tebu yang tidak dimurnikan;
- - 1 sudu teh pasta kari merah atau hijau Thai;
- - 2 sudu besar sudu tepung jagung;
- - 1 sudu teh kicap;
- - garam dan lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan stok ayam, cuka, gula dan pasta kari ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Campurkan tepung dengan sedikit air sejuk sehingga pasta halus terbentuk. Masukkan ke dalam campuran stok ayam dan masak, kacau sekali-sekala, dengan api kecil sehingga sup pekat.
Langkah 3
Potong ayam menjadi kepingan kecil, potong bawang halus. Potong kacang air dan cendawan menjadi kepingan. Masukkan ayam, bawang, kacang, cendawan, kacang polong, rebung, dan kicap. Gaul rata dan masak dengan api kecil selama 3-4 minit.
Langkah 4
Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan bawang. Hidangkan panas.
