Kopi yang baru digiling selalu lebih enak daripada kopi yang dibungkus sebelumnya, kecuali kopi yang dibungkus vakum. Banyak orang percaya bahawa kopi, yang diseduh dalam bahasa Turki, langit-langit atau di atas api terbuka, ternyata lebih enak. Ia biasanya disajikan dalam cawan porselin kecil dengan sudu kopi.
Resipi kopi Turki
Kopi ini dihasilkan hanya dari dua komponen - air dan kopi, tetapi hasilnya adalah minuman yang sangat aromatik.
Kami memerlukan:
- 100 ml air;
- 15 g kopi.
Rebus air ke dalam Turk, angkat dari api, tambahkan kopi, kacau dengan sudu, kembalikan Turk ke api, didihkan. Angkat dari api, biarkan selama tiga minit.
Resipi kopi Ireland
Ini adalah resipi kopi yang lebih kompleks. Ternyata minuman yang sangat aromatik dan kuat, ia disiapkan dengan penambahan vodka.
Kami memerlukan:
- 100 ml air;
- 20 ml vodka;
- 10 g krim masam;
- 9 g kopi;
- 2 keping gula halus.
Buat kopi, biarkan mendidih, tuangkan ke dalam cawan, tambah gula. Masukkan vodka dan krim masam, campurkan. Kopi Ireland dengan rasa istimewa sudah siap.
Resipi kopi Arab
Mengikut resipi ini, kopi tidak sekuat yang sebelumnya.
Kami memerlukan:
- 100 ml air;
- 7 g kopi tanah;
- sebilangan besar gula halus.
Masukkan kiub gula ke dalam Turk, tuangkan 80 ml air, bakar. Setelah mendidih air, angkat kunyit dari api, tambahkan kopi, kacau, kembali ke api, didihkan. Angkat dari api, masukkan air yang tinggal, rebus lagi. Biarkan kopi mendidih selama beberapa minit, tuangkan ke dalam cawan.
