Cip komersial, seperti yang kita semua ketahui, sebenarnya bukan produk yang sihat. Tetapi jika anda masih peminat atau penggemar hidangan lazat ini, maka lebih baik memasaknya di rumah. Kerepek buatan sendiri mengekalkan rasa kentang dan jauh lebih sihat daripada kerepek yang dibeli di kedai. Di samping itu, kehadiran minyak di dalamnya diminimumkan, yang juga dapat dikaitkan dengan kelebihan masakan rumah.
Ia perlu
- 1. Kentang 2 biji.
- 2. Tepung setengah gelas
- 3. Perasa (mengikut selera)
- 4. Garam
- 5. Minyak sayuran (untuk menggoreng)
- Untuk sos:
- 1. Krim masam 2 sudu besar.
- 2. Mayonis 1 sudu besar.
- 3.1 bawang putih cengkih
- 4. Jus lemon 1 sudu kecil.
- 5. Hijau (mengikut selera)
Arahan
Langkah 1
Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi bulatan dengan sangat nipis hingga lut. Lebarnya tidak lebih dari 2mm. Ini biasanya dilakukan pada parutan, ini lebih cepat, tetapi anda juga boleh secara manual. Kentang memerlukan kira-kira 2 ubi besar atau 5 biji kecil. Itu bergantung pada berapa banyak yang anda perlukan.
Langkah 2
Kami mengambil beg selofan yang bersih dan meletakkan setengah gelas tepung di sana. Masukkan rempah di sana, apa sahaja yang anda suka. Perasa ayam atau pizza berfungsi dengan baik. Masukkan garam secukup rasa. Tutup beg dan gaul rata. Kentang boleh melekat bersama, jadi anda perlu memisahkan dan mencampurkannya lagi.
Langkah 3
Kami memanaskan kuali, menambah minyak (tidak terlalu banyak yang diperlukan, supaya kerepek tidak terbakar). Masukkan kerepek pada kuali yang telah dipanaskan, goreng hingga keperangan dan terbalik. Ini perlu untuk memastikan bahawa mereka tidak terbakar dan menambah minyak.
Langkah 4
Kami menyebarkan setiap bahagian kerepek siap pada serbet sehingga minyak menetes dan kerepek kering sedikit. Letakkan serbet lain di atasnya dan bahagian kerepek baru di atasnya, dan seterusnya.
Langkah 5
Untuk sos, campurkan 2 sudu besar. krim masam, 1 sudu besar. mayonis, 1 ulas bawang putih hancur dalam penekan bawang putih, 1 sudu kecil. perah lemon dan herba kering atau segar (dill atau pasli akan dilakukan). Hidangkan sejuk dengan sos.
