Tidak seperti susu biasa, susu kering disimpan lebih lama. Sekiranya anda membelinya dengan stok, maka pada bila-bila masa anda boleh menyediakan hidangan yang lazat, termasuk pencuci mulut yang luar biasa: gula-gula, krim, kek.
Gula-gula buatan sendiri
Buat gula-gula susu tepung yang meleleh di mulut anda. Sekiranya tidak ada beberapa bahan, maka ia mudah ditukar kepada yang lain. Jadi, bukannya krim, anda boleh mengambil susu atau air, dan mengganti kelapa dengan gula tebu dengan kulit kayu manis atau oren.
Resipi mengatakan bahawa gula-gula buatan sendiri termasuk:
- 500 g susu tepung;
- 100 g mentega;
- 3 sudu krim;
- 110 g gula;
- 600 ml air rebus atau disaring yang disejukkan;
- 2 sudu besar serpihan kelapa.
Tuangkan gula ke dalam periuk, masukkan mentega, tuangkan air dan krim. Masukkan campuran ke atas api dan didihkan. Sangat mustahak untuk mengaduknya secara berkala.
Semua mendidih, matikan api, biarkan isinya sejuk. Masukkan susu tepung dalam bahagian kecil dan kacau dengan sudu.
Sediakan bentuk yang sesuai. Ia perlu disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan serpihan kelapa. Sekiranya ada bahan yang hilang, ganti dengan bahan yang dinyatakan di atas.
Borang dikeluarkan selama 40-50 minit di dalam peti sejuk. Sekarang potong jisim beku dengan pisau tajam untuk membuat gula-gula. Anda boleh meletakkan cerek dan merasai kelazatan yang enak.
Alternatif yang sesuai untuk gula-gula Rafaello
Susu tepung akan membantu menghasilkan krim yang serupa dengan yang digunakan dalam gula-gula Rafaello. Untuk cengkerang, beli tartlets wafel, dan untuk krim, ambil:
- 60 ml air;
- 150 g susu tepung;
- 80-100 g gula;
- 60 g serpihan kelapa;
- 90-100 g mentega;
- vanillin.
Seperti dalam resipi sebelumnya, minyak, air dan gula didihkan. Kemudian masukkan serbuk susu, kepingan kelapa, vanillin ke jisim dan kacau.
Letakkan krim yang disejukkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Kemudian isi 2 bahagian tartlet dan susun bersama-sama untuk membuat bola yang diisi rangup. Sekiranya tidak ada di sana, kemudian bentuk bola dari krim beku dan gulungkannya ke dalam kepingan kelapa.
Dengan krim ini, anda boleh melapisi kek, menambahnya ke kek.
Custard
Mudah dibuat kastard dari susu tepung. Untuk melakukan ini, campurkan satu sudu tepung dengan segelas air, telur mentah, dan dua sudu gula. Letakkan jisim di atas api, kacau terus. Setelah mendidih, angkat api. Tuangkan dalam 2 sudu besar susu tepung dalam aliran nipis.
Apabila krim telah sejuk, disebarkan ke atas kepingan mentega 100 gram, sedikit vanillin ditambahkan dan disebat. Lapisan kek yang sedap sudah siap. Sebagai pilihan, pada peringkat sebat, anda boleh menambah satu sudu besar koko segera untuk membuat krim coklat.
Susu tepung boleh ditambahkan ke bijirin, telur hancur, kentang tumbuk, "sosej manis", gula-gula "truffle" dan banyak lagi hidangan lazat dengannya.
