Susu pekat adalah produk serba boleh yang popular yang banyak digunakan dalam masakan dan juga enak. Susu pekat boleh ditambahkan ke makanan yang dibakar, minuman, hidangan keju cottage, untuk membuat krim, gula-gula, ais krim buatan sendiri dan banyak pencuci mulut yang lain dari itu.
1. Rumah "Rafaello"
- 400 ml susu pekat;
- 200 g kepingan kelapa;
- 60 g mentega;
- 50 g badam mentah;
- 4 sudu besar sudu gula;
- 1 beg gula vanila.
1. Tuangkan susu pekat ke dalam pinggan dalam dengan lapisan tidak melekat (contohnya, Teflon), masukkan mentega, gula dan vanila. Didihkan dan masukkan kepingan kelapa. Masak, kacau terus, di atas api kecil hingga campuran pekat dan menjadi seperti adunan kelapa.
2. Kacau rata, jika tidak, campuran boleh terbakar. Setelah campuran pekat, angkat dari api dan biarkan sejuk. Buat gula-gula bulat, masukkan satu kacang yang dikupas di tengah-tengah setiap bola. Masukkan kelapa dan sejukkan.
2. Casserole keju kotej dengan susu pekat
- 500 g keju kotej 5% lemak;
- 1 tin susu pekat;
- 3 biji telur;
- gula serbuk.
1. Semua produk mesti berada pada suhu bilik! Satukan telur dan susu pekat. Pukul hingga rata pada kelajuan minimum pengadun. Masukkan keju kotej. Pukul.
2. Griskan acuan dengan mentega, tuangkan jisim. Bakar selama 45 minit pada suhu 160 ° C. Setelah disimpan di dalam oven yang telah dimatikan selama kira-kira 15 minit, masukkan kaserol sejuk ke dalam peti sejuk semalaman. Taburkan dengan gula tepung semasa dihidangkan.
3. Kek cawan dengan susu pekat
- 200 g tepung;
- 1 tin susu pekat;
- 2 biji telur;
- 100 g krim masam;
- 1 sudu kecil serbuk penaik.
1. Pukul telur dengan krim masam dan susu pekat, tambahkan tepung dengan serbuk penaik dan uli adunan. Tuangkan ke dalam tin muffin yang telah diminyaki.
2. Bakar pada suhu 190 ° C selama 20-25 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan mancis atau tusuk gigi.
4. Ais krim dengan susu pekat
- 200 g susu pekat rebus;
- 300 ml krim 35% lemak;
- 100 ml susu;
- sedikit garam.
1. Masukkan susu dengan api kecil, masukkan susu pekat dan garam. Kacau dan didihkan. Angkat dari panas dan sejuk hingga suhu bilik.
2. Pukul krim hingga pekat. Secara beransur-ansur tuangkan jisim susu, campurkan dan tuangkan ke dalam acuan ais krim. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
5. Kek pancake dengan strawberi dan susu pekat
- 400 g tepung;
- 450 ml kefir;
- 5 kuning telur;
- 2 sudu besar sudu gula;
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- 1 sudu teh garam.
- 200 ml susu pekat;
- 300 g strawberi segar;
- daun pudina.
1. Kacau adunan dan bakar penkek. Lipat dengan timbunan, lumurkan dengan susu pekat.
2. Potong strawberi menjadi separuh dan letakkan di atas kek. Hiaskan dengan daun pudina.
