Untuk masa yang lama, peranan serat makanan tidak ketara dalam sistem pencernaan. Dan hanya beberapa dekad yang lalu, diakui bahawa tanpa mereka seseorang tidak dapat wujud. Walaupun serat itu sendiri tidak mengandungi vitamin atau mineral, ia menyerap dan menyingkirkan bahan dan toksin berbahaya dari badan.
Arahan
Langkah 1
Serat makanan mengurangkan risiko terkena penyakit sistem kardiovaskular. Banyak kajian oleh saintis Eropah telah membuktikan hakikat bahawa orang yang menggunakan serat secara sistematik kurang rentan terhadap penyakit seperti serangan jantung dan strok.
Langkah 2
Normalisasi sistem pencernaan secara langsung bergantung pada kehadiran serat makanan dalam makanan. Pada intinya, mereka adalah prebiotik yang memberi makan bakteria bermanfaat di usus kita. Mereka menyumbang kepada normalisasi najis, menjalankan sintesis vitamin dan unsur mikro yang berguna, dan juga menjaga keadaan imuniti yang baik.
Langkah 3
Serat makanan mengurangkan kadar kolesterol darah dan dengan itu melindungi terhadap aterosklerosis dan pemakaian vaskular. Faktanya ialah kolesterol membentuk asid hempedu, yang, bersama-sama dengan hempedu, diekskresikan ke saluran pencernaan. Sebilangan daripadanya dapat diserap kembali dan membentuk kolesterol semula. Serat makanan menghalang proses penyerapannya dan dengan itu melindungi saluran darah kita.
Langkah 4
Baru-baru ini, kajian menunjukkan bahawa serat dapat mencegah perkembangan tumor ganas. Ini berlaku terutamanya untuk barah usus besar, serta barah payudara dan ovari. Dalam kes ini, serat makanan tidak membenarkan karsinogen diserap dan mempengaruhi pengaktifan sel barah.
Langkah 5
Dan, tentu saja, serat tidak boleh diganti untuk menurunkan berat badan. Pertama, ia dapat mengekalkan air di perut dan dengan itu meningkatkan jumlah makanan, tetapi pada masa yang sama menerima minimum kalori. Kedua, makanan dengan serat makanan memerlukan kunyah yang menyeluruh, jadi rasa kenyang akan datang tepat pada waktunya dan anda tidak akan dapat makan berlebihan. Dan ketiga, serat melambatkan penyerapan gula, dan ini seterusnya membantu mengekalkan kadar glukosa darah pada tahap yang diperlukan.
