Tenderloin babi lembut sesuai dengan rasa manis dan masam sos delima. Hidangan ini sesuai untuk makan malam bersama rakan dengan segelas wain merah.
Ia perlu
- - sos delima - 1/3 sudu besar.
- - tenderloin babi - 300 g
- - madu - 1 sudu kecil.
- - keju feta - 100 g
- - minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
- - biji delima - 1 sudu besar. l.
- - lada hitam
- - garam
- - kacang pain - 1 sudu besar. l.
- - pasli - 5 tangkai
- - cengkih bawang putih - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu mencuci dan mengeringkan tenderloin dengan baik. Potongan mendalam mesti dibuat sepanjang keseluruhannya.
Langkah 2
Untuk menyediakan pengisian, anda perlu memotong keju. Masukkan kacang pain, bawang putih cincang halus dan pasli. Kacau hingga sebati.
Langkah 3
Ketatkan pengisian dengan baik ke dalam potongan tenderloin, sedikit menekan ke dalam.
Langkah 4
Masukkan madu, lada, garam, minyak ke dalam sos delima dan gaul rata. Sosnya boleh diganti dengan jus delima.
Langkah 5
Dengan menggunakan tusuk gigi, kencangkan tepi tenderloin babi dengan lembut dan tarik dengan menggunakan benang, mewujudkan kesan mengikat. Lebih baik mengambil benang dengan lebih kuat.
Langkah 6
Lumurkan bahagian atas daging dengan sos secara bebas. Pindahkan ke lembaran kerajang dan bungkusnya, meninggalkan celah.
Langkah 7
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit.
Langkah 8
Semasa dihidangkan, potong kecil dan tuangkan ke atas sos. Anda juga boleh taburkan dengan biji delima.
