Puding adalah makanan yang hebat. Tidak semua orang makan bubur, tetapi puding manis, enak, dan akan disukai oleh banyak orang. Terdapat beberapa resipi untuk membuat puding.
Ia perlu
-
- telur
- 2 sudu besar susu
- 150 g kismis
- 200 g beras
- 0.5 sudu besar gula pasir
- vanila
- sebiji lemon
Arahan
Langkah 1
Untuk puding beras, ambil separuh daripada susu yang anda perlukan - satu gelas - dan tuangkan ke dalam periuk enamel. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam susu mendidih dan masak hingga lembut. Sudah tentu, setelah susu dan nasi mendidih lagi, api mesti dikurangkan minimum.
Langkah 2
Semasa nasi sedang memasak, pastikan untuk mengacau dari semasa ke semasa. Sediakan kismis pada masa yang sama. Bilas hingga bersih di bawah air panas yang mengalir dan tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan gula, tambahkan vanila dan kulit lemon. Lemon zest disediakan terlebih dahulu - kulit yang dipotong nipis dikeringkan dan dicincang dalam penggiling daging. Sekiranya anda tidak mempunyai rasa lemon, hanya parut lemon yang telah dicuci dengan baik pada parutan halus. Cuba hanya membuang kulit berwarna kuning.
Langkah 4
Masukkan telur yang dipukul bersama gula, vanila dan kulit lemon parut ke dalam periuk dengan nasi yang telah dimasak. Tiriskan kismis yang direndam dan tambahkan juga ke nasi. Dengan segelas susu yang tinggal, cairkan campuran yang dihasilkan, kacau rata dan teruskan memasak puding anda selama lebih kurang 10 minit lagi.
Susun puding yang sudah siap di atas pinggan.
Langkah 5
Ini adalah versi penyediaan puding beras yang disesuaikan. Memasak puding nasi Inggeris klasik perlu sedikit berbeza. Ia dibakar di dalam ketuhar.
Pertama, campuran susu disediakan. 900 ml susu, 100 g gula, 600 ml krim dan kulit lemon perlahan-lahan dipanaskan dalam periuk di atas dapur dengan kacau berterusan sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian campuran itu didihkan.
Dalam hidangan tahan api, gabungkan campuran susu dengan 150 gram beras. Sebaik-baiknya, nasi pencuci mulut khas diperlukan. Taburkan permukaan puding nasi masa depan dengan pala parut dan letakkan sepotong mentega di tengahnya.
Bakar puding nasi di dalam ketuhar pada suhu 170 darjah dalam dua bahagian selama 45 minit. Selepas 45 minit pertama, kacau puding. Puding siap apabila beras telah menyerap semua cecair. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk.
