Sos mayonis bawang putih berkrim adalah tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Ini akan menonjolkan rasa dengan sempurna dan menambah nota yang indah.
Ia perlu
- - kuning telur - 1 pc.;
- - minyak bunga matahari - 200 ml;
- - bawang putih - 4-5 ulas;
- - krim - 1-2 sudu;
- - jus lemon - 2 sudu teh;
- - air - 1 sudu teh;
- - serbuk bawang hijau;
- - pasli tanah kering;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong cengkih bawang putih yang dikupas menggunakan penekan. Sekiranya anda tidak memilikinya, kemudian potong sayur dengan halus, kemudian kisar dengan sudu hingga rata.
Langkah 2
Dengan kuning telur, lakukan perkara berikut: Pindahkan ke mangkuk kecil dan pukul dengan ringan. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan whisk atau garpu.
Langkah 3
Bawang putih cincang, pindahkan ke cawan yang cukup dalam, gabungkan dengan kuning telur yang dipukul. Kacau campuran ini hingga sebati, kemudian pukul sedikit.
Langkah 4
Kemudian, ke jisim bawang putih dan kuning telur yang terbentuk, tanpa berhenti mengalahkannya, tambahkan, tuangkan dalam aliran bunga matahari yang sangat nipis. Pukul campuran yang dihasilkan sehingga kelihatan seperti mousse dalam konsistensinya.
Langkah 5
Sekarang masukkan bahan-bahan berikut pada jisim putih yang agak lembut: jus lemon yang baru diperah, air, dan sedikit garam dan krim. Kemudian masukkan serbuk bawang hijau, pasli kering tanah dan lada hitam ke tempat yang sama. Jumlah perasa hanya bergantung pada citarasa anda. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 6
Letakkan jisim yang terhasil di dalam peti sejuk. Biarkan di situ selama beberapa jam. Sos mayonis bawang putih berkrim sudah siap! Hidangan ini boleh disimpan tidak lebih dari 7 hari.
