Hidangan yang sangat pedas dan enak - pai dengan acar. Saya sangat mengesyorkan memasak hidangan yang menakjubkan ini. Rumah dan para tetamu pasti gembira.
Ia perlu
- - tepung - 500 g;
- - telur - 2 biji.;
- - ragi kering - 40 g;
- - susu 2, 5% - 200 ml;
- - minyak sayuran - 9 sudu besar. l.;
- - mentega - 150 g;
- - timun acar - 4 biji.;
- - bawang - 3 kepala;
- - gula - 1, 5 sudu besar. l.;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - lada hitam tanah - secubit.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan adunan. Tuangkan ragi ke dalam susu suam, tambah 3 sudu besar. l. minyak sayuran, 0.5 sudu besar. l. gula dan biarkan selama 15-20 minit di tempat yang hangat. Kemudian masukkan telur (1 pc.), Garam ke campuran, campurkan.
Langkah 2
Campurkan tepung dengan mentega yang dilembutkan, anda mesti mendapat serbuk. Secara beransur-ansur menggabungkan tepung dan mentega dengan campuran susu-ragi. Kuli doh. Tutup dengan pelekat dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 3
Memasak pengisian. Potong gelung menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga telus.
Langkah 4
Parut acar pada parut kasar. Goreng dalam minyak sayuran selama kira-kira 10 minit (asingkan dari bawang). Kemudian masukkan gula (1 sudu besar) dan lada tanah ke dalam timun. Satukan timun dan bawang. Pengisiannya sudah siap.
Langkah 5
Gulungkan adunan ke lapisan setebal 0,5 cm, potong bulatan bersaiz sederhana dengan gelas. Letakkan 2-3 sudu kecil di satu sisi setiap bulatan. mengisi, tutup dengan separuh bulatan yang lain dan tekan tepi dengan baik. Letakkan pai di atas lembaran berminyak dengan minyak sayuran, pada jarak antara satu sama lain. Biarkan selama kira-kira 30 minit. Sebarkan kuning telur di atas pai. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 220 darjah selama 15 minit. Pai sudah siap!
