Julienne dengan ikan trout dan cendawan adalah hidangan yang sangat lazat. Kerak keju emas yang menutupi periuk julienne tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh. Aroma trout yang digabungkan dengan cendawan dan rempah akan memenuhi dapur anda dengan aroma makanan restoran. Sediakan julienne dengan ikan trout dan cendawan untuk makan malam romantis.
Ia perlu
- - 500 g trout fillet;
- - 400 g cendawan segar;
- - 100 g keju;
- - 1 gelas krim;
- - 0,5 cawan krim masam;
- - 100 g mentega;
- - 4 sudu besar sudu tepung;
- - daun bawang;
- - lada hitam;
- - Daun bay;
- - dill;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Masak ikan. Kupas, bilas dan potong kecil. Biarkan air mengalir, kemudian gosokkan dengan garam dan lada.
Langkah 2
Goreng cendawan cincang dalam mentega. Goreng bawang secara berasingan dan gaulkan dengan cendawan.
Langkah 3
Sediakan sos. Campurkan krim masam dengan krim, masukkan tepung dan pukul.
Langkah 4
Tuangkan cendawan dengan sos yang telah disediakan, masukkan dengan api kecil, panaskan hingga pekat.
Langkah 5
Angkat dari api, masukkan kepingan trout. Musim dengan garam dan lada, masukkan dill, daun salam.
Langkah 6
Masukkan jisim yang sudah siap di dalam periuk seramik, taburkan dengan keju parut di atas, tutup dengan kerajang. Bakar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.
