Di hampir semua peti sejuk terdapat sisa makanan yang anda tidak mahu makan, dan sangat disayangkan untuk membuangnya, dan anda akan mematahkan kepala sehingga anda mengetahui apa yang harus dimasak dari mereka. Jalan keluar dari keadaan ini boleh menjadi tepung daging. Mudah dimasak dan lebih sihat untuk dihidangkan daripada sosej moden yang dibuat dari beberapa sumber yang tidak diketahui.
Ia perlu
- Fillet ayam - 150 gram;
- Fillet itik - 100 gram;
- Fillet daging angsa - 100 gram;
- Keju keras - 50 gram;
- Krim lebih gemuk - 25 gram;
- Putih telur - 2 keping;
- Kacang hijau dalam tin - 50 gram;
- Ham - 50 gram;
- Hati daging lembu - 25 gram;
- Sejambak herba dan rempah kegemaran.
Arahan
Langkah 1
Semua fillet burung mesti dicairkan pada suhu bilik dan dibasuh. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air untuk menutup daging, garam dan rebus hingga lembut. Sekiranya anda tidak dapat menemui fillet itik dan angsa, anda boleh mengambil lebih banyak ayam atau menggantikannya dengan ayam belanda.
Langkah 2
Hati daging lembu juga mesti dicairkan, dibilas, lemak berlebihan dan filem dikeluarkan, dan kemudian direndam dalam susu selama beberapa jam. Ini akan menghilangkan rasa pahit dan menambah kelembutan hati. Kemudian perlu direbus, terpisah dari daging unggas.
Langkah 3
Langkah seterusnya adalah menggiling fillet dan hati rebus dengan teliti: menyebarkannya melalui penggiling daging atau menggunakan pemproses makanan. Dan kalahkan dengan teliti, memberi mereka konsistensi soufflé.
Langkah 4
Parut keju pada parut halus. Toskan lebihan cecair dari kacang polong. Potong ham menjadi kiub kecil. Potong sayur sehingga sebati. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Masukkan rempah, ramuan, krim dan pukul semuanya.
Langkah 5
Satukan semua produk dan kacau hingga sebati. Letakkan campuran pada lengan pemanggang, bentuknya menjadi gulungan dan tutup dengan kerajang.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 150-170 darjah pada termometer dan letakkan gulungan di dalamnya. Bakar hingga kekuningan.
