Salad Kubis Ayam dan Peking adalah hidangan berkhasiat namun rendah kalori dengan rasa halus dan ringan. Salad yang dibuat dengan bahan-bahan ini sangat sesuai untuk menu harian dan percutian.
Salad Caesar dengan ayam rebus dan kubis Cina
Bahan yang diperlukan:
- 500 g daging ayam;
- 250 g kubis Cina;
- 2 biji tomato segar;
- 100 g keju parmesan;
- 3-4 keping. daun selada;
- 2 keping roti putih
- minyak zaitun atau mayonis ringan untuk berpakaian.
Persiapan
Pertama, rebus daging dalam air masin, sejukkan dan potong menjadi jalur nipis, kemudian goreng dalam minyak sayuran sehingga kerak keemasan terbentuk. Kemudian cincang selada dan kubis Cina. Potong tomato ke dalam kepingan nipis yang kemas. Potong roti putih menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali atau bakar di dalam ketuhar. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad yang mendalam dan campurkan dengan teliti, bumbu hidangan dengan mayonis ringan atau minyak sayuran. Sekiranya anda menggunakan minyak zaitun atau bunga matahari sebagai pembalut, maka salad harus sedikit masin dan dibumbui dengan rempah.
Salad dengan ayam salai, kubis Cina dan kacang-kacangan
Bahan yang diperlukan:
- 500 g ayam salai;
- 250 g kubis Cina;
- 1 tin jagung dalam tin
- 0,5 cawan walnut tempurung;
- 100 g mayonis untuk hiasan salad.
Persiapan
Potong fillet ayam salai menjadi kepingan nipis atau kiub kecil. Kemudian kami mencincang kubis Cina dan menghantarnya ke mangkuk salad ke daging cincang. Saring sirap jagung kalengan dan tambahkan ke dalam salad. Kisar kacang dengan pengisar atau pisau dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Musim salad siap dengan mayonis dan kacau hingga sebati.
Salad ayam dengan kubis Cina dan nanas
Bahan yang diperlukan:
- 2 dada ayam;
- 200 g nanas segar;
- 100 g kubis Cina;
- 100 g selada oak;
- 100 g mayonis ringan;
- 50 g krim masam;
- 1 sudu besar sesudu mustard;
- 3 tangkai dill segar;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Persiapan
Masukkan dada ayam ke dalam kuali, garam dan goreng dalam minyak sayuran sehingga dimasak di kedua-dua belah pihak. Biarkan daging siap sejuk, kemudian potong menjadi kepingan kecil. Kupas nanas dan potong menjadi baji kecil. Kami memotong kubis Peking, dan merobek salad dengan tangan kami. Seterusnya, anda boleh mula menyediakan salad dressing. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mayonis, krim masam, mustard dan dill cincang, tambah sedikit garam dan lada hitam. Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas salad dan kacau hingga sebati.
