Salad yang ringan, berwarna-warni dan enak ini dapat disajikan sebagai lauk dengan hidangan ikan atau daging. Kubis Peking lembut yang termasuk dalam komposisinya tidak hanya akan memberi kesan yang baik terhadap pencernaan, tetapi juga memperkaya tubuh dengan banyak khasiat berguna.
Ia perlu
- - ½ kepala kubis Cina;
- - 5 biji tomato ceri;
- - 5 biji bawang hijau;
- - 5 tangkai selasih segar;
- - 1/3 sekumpulan dill;
- - 150 g keju kambing;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 2 sudu besar satu sudu jus lemon;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong setengah kepala kubis Peking dengan daun hijau memanjang menjadi dua, dan kemudian potong setiap sisi. Pindahkan ke mangkuk salad dan tambahkan tomato ceri yang dipotong menjadi 4 keping ke kubis.
Langkah 2
Potong bawang hijau, kemangi dan dill, masukkan salad. Musim dengan garam secukup rasa dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian hancurkan keju kambing ke dalam salad.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan jus lemon dan minyak zaitun. Tuangkan kuah yang sudah siap di atas salad, kacau perlahan dan hidangkan.
Langkah 4
Gunakan salad kubis Cina dengan tomato dan keju sebagai lauk ringan dengan ikan bakar atau stik tumis. Makan malam seperti itu akan memuaskan rasa lapar dan tidak akan meninggalkan rasa berat di perut.
