Daging goreng dengan cendawan dan keju, dengan pendekatan yang tepat, ternyata sangat enak. Tidak memerlukan banyak masa untuk menyiapkannya. Sekiranya anda ingin dikenali sebagai tukang masak yang baik, anda boleh menyediakan hidangan ini dengan cepat untuk tetamu yang tidak dijangka.
Ia perlu
- - lada - 0,5 sudu kecil;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - serbuk roti;
- - telur - 1 keping;
- - saus tomat atau sos tomato - 3 sudu besar;
- - krim masam atau mayonis - 3 sudu besar;
- - keju - 150 g;
- - champignon segar - 500 g;
- - bubur daging sapi atau babi - 500 g.
Arahan
Langkah 1
Potong daging di seberang bijirin menjadi kepingan setebal 5 mm. Sekiranya anda menggunakan daging sapi, maka ia juga mesti dipukul. Anda tidak perlu mengalahkan daging babi.
Langkah 2
Goncangkan garam, telur, lada, dan lima sudu air dalam mangkuk. Celupkan setiap kepingan daging ke dalam campuran telur yang dihasilkan. Seterusnya, lipat semua kepingan ke dalam mangkuk, pekat sedikit.
Langkah 3
Biarkan daging diperap semasa memasak cendawan. Basuh cendawan di dalam air dan potong menjadi kepingan nipis. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng kepingan cendawan hingga kekuningan.
Langkah 4
Sekiranya anda menggunakan keju yang mempunyai rasa hambar, garam sedikit cendawan. Keluarkan cendawan, berhati-hati mengalirkan minyak dengan teliti.
Langkah 5
Parut atau potong keju menjadi kepingan nipis. Satukan sos tomato dan mayonis dalam cawan. Cairkan jisim yang terlalu tebal dengan air.
Langkah 6
Panaskan kuali dengan minyak sayuran tanpa wangi. Celupkan potongan daging dalam serbuk roti dan tumis dengan api sederhana hingga lembut. Luangkan 2-3 minit di setiap sisi.
Langkah 7
Letakkan potongan daging goreng dalam loyang dalam satu lapisan. Letakkan lapisan cendawan di atas, taburkan dengan keju parut dan tutup dengan campuran krim masam dan mayonis. Anda boleh menuangkan campuran terlebih dahulu, dan kemudian masukkan keju.
Langkah 8
Masukkan wajan ke dalam ketuhar panas dan bakar sehingga keju cair. Hidangan boleh dihidangkan panas atau sejuk.
