Kentang Goreng dengan Cendawan adalah hidangan tanpa lemak yang boleh berfungsi sebagai makan malam lengkap atau lauk. Ini adalah hidangan ringkas dan enak yang disukai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Sediakan ramuan dan baca resipi untuk memanjakan keluarga anda dengan makan malam yang lazat dan memuaskan.
Ia perlu
-
- cendawan goreng (segar) - 100-150 (300-400) g;
- kentang - 600-700 g;
- bawang - 1-2 biji;
- garam secukup rasa;
- mentega - 1/3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Hidangan ini terdiri daripada dua hidangan mini: cendawan rebus dan kentang goreng. Pertama, bersihkan cendawan (tidak boleh dicuci, kerana mampu menyerap banyak air), sekiranya menggunakan minyak, kupas kulitnya. Potong cendawan menjadi kepingan, topi dan kaki boleh dicampur.
Langkah 2
Panaskan kuali dan goreng cendawan dalam minyak selama 10-15 minit, anda juga boleh merebus cendawan dalam air masin. Sekiranya terdapat lebih banyak cendawan daripada yang diperlukan, lakukan dengan cara yang berbeza: pertama, rebus dalam sedikit air selama 10-15 minit, tapis, dan kemudian goreng sedikit minyak sayur.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong ubi menjadi kepingan. Potong ubi bersaiz sederhana pada separuh panjang dan kemudian menjadi kepingan, potong kentang besar memanjang menjadi 4 bahagian dan kemudian potong setiap bahagian menjadi jalur dengan ukuran yang sama. Panaskan minyak dalam kuali. Gunakan kuali nonstick untuk mengelakkan kentang membakar. Masukkan kentang ke dalam wajan dan didihkan dengan penutup yang ditutup, kacau sekali-sekala, hingga kentang empuk.
Langkah 4
5 minit sebelum kentang dimasak, beri ruang untuk bawang di tengah kuali. Bawang boleh dipotong kecil-kecil atau menjadi cincin nipis. Goreng bawang hingga keemasan, kemudian campurkan semuanya. Kemudian angkat penutup dan hidupkan api yang paling tinggi sehingga kerak sayur menjadi rangup, pastikan sayur-sayuran tidak terbakar! Jangan lupa garam garam kentang secara berkala, ini menyumbang kepada pengedaran garam yang betul di dalam pinggan. Dan perhatikan prosesnya secara berterusan agar hidangan tidak terbakar.
Langkah 5
Beberapa minit sebelum kentang siap, masukkan cendawan goreng dan garam, kacau hingga sebati. Hidangan sudah siap!
