Ikan kukus mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat. Pike hinggap dengan bayam menjadikan duet yang sangat sihat dan enak. Hidangan ini adalah pilihan terbaik untuk makan malam ringan.
Ia perlu
- - fillet pike perch 230 g;
- - champignon segar 50 g;
- - bayam 180 g;
- - lemon 1 pc.;
- - krim 70 g;
- - minyak sayuran 50 ml;
- - selasih 1 tangkai;
- - tomato ceri 2-3 biji.;
- - lada hitam tanah;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet pike perch di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas. Musim dengan garam, lada, taburkan dengan minyak sayuran. Letakkan ikan di dalam loyang dan letakkan dalam dandang berganda selama 10 minit. Masak pada suhu 100 darjah.
Langkah 2
Kupas sampanye, basuh, potong kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng cendawan selama 5 minit. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Basuh bayam, keringkan dan tambahkan ke kuali ke cendawan. Didihkan selama 3-4 minit lagi. Kacau tanpa gagal. Tuangkan krim ke atas cendawan, terus reneh selama 5 minit.
Langkah 3
Masukkan cendawan dan bayam dalam timbunan di atas pinggan, di atas ikan yang telah siap. Hiaskan dengan bahagian tomato ceri dan selasih.
