Kek cawan mendapat tempat yang istimewa di antara pelbagai jenis barang bakar. Muffin buatan sendiri selalu sangat baik - terutama yang segar terus dari oven. Sangat mudah dan cepat untuk menyediakannya, dan rasa dan aroma makanan buatan sendiri akan menggembirakan anda dan orang tersayang. Bahkan gigi manis yang paling cair tidak dapat menahan kelazatan seperti itu. Terdapat pelbagai jenis muffin, tetapi selalunya ia dibakar manis dengan buah dan kacang, dengan atau tanpa tampalan.
Ia perlu
-
- tepung gandum - 320 g;
- mentega atau marjerin - 150 g;
- gula - 220 g;
- telur - 5 biji;
- kismis atau buah manisan - 75 g;
- sebiji lemon;
- gula serbuk.
Arahan
Langkah 1
Pertama, ambil telur anda dan asingkan putih dari kuning telur. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih dengan pengadun sehingga terbentuk busa yang stabil. Kemudian lakukan perkara yang sama dengan kuning telur.
Langkah 2
Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkannya sedikit. Sekarang kisar mentega cair dengan gula hingga kembang. Pastikan gula larut sepenuhnya dan tidak ada biji-bijian kecil yang tersisa. Bahagikan kuning telur menjadi tiga bahagian yang sama dan tambahkan gilirannya ke jisim yang dihasilkan, sambil ingat untuk mengaduknya sepanjang masa. Kemudian gosokkannya putih.
Langkah 3
Sekarang ambil sebiji lemon, bilas hingga bersih dengan air suam dan sabun dan lap. Kemudian gosokkan zest ke parutan halus dan tambahkan ke jisim yang dihasilkan. Selepas itu, masukkan tepung, diayak melalui ayak, kismis atau buah manisan di sana. Campurkan jisim dengan lembut dengan putih telur yang disebat dan kacau lagi.
Langkah 4
Sediakan tin muffin. Mereka mesti bersih. Cairkan sedikit mentega dan gris acuan dengannya. Kemudian taburkannya dengan serbuk roti atau tepung. Masukkan adunan ke dalamnya segera dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar muffin pada suhu dua hingga dua ratus sepuluh darjah Celsius selama lima belas hingga dua puluh minit. Masa ini akan cukup.
Langkah 5
Untuk menguji apakah kek sudah selesai, ambil tongkat kayu dan tusuklah. Sekiranya doh tidak melekat pada tongkat, maka mufin boleh dikeluarkan dari oven. Tetapi jika muffin berwarna coklat, dan bahagian dalamnya masih mentah, maka mereka boleh ditutup dengan perkamen lembap dan dibiarkan di dalam ketuhar sebentar.
Langkah 6
Bebaskan muffin siap dari acuan, letakkan di atas pinggan yang bagus dan, setelah sejuk, taburkan dengan gula tepung atau coklat parut di atasnya. Muffinnya sedap dan rapuh. Selamat menjamu selera!
