Keindahan pencuci mulut ini adalah perbezaan antara panas dan sejuk. Mula-mula anda mengambil sepotong pisang dalam karamel dengan kacang, kemudian ais krim - dan di mulut anda. Sedap …
Ia perlu
- - 2 pisang
- - 40 g mentega
- - 3 sudu besar sudu gula
- - 250 ml ais krim
- - segenggam kacang panggang (badam, pistachio, walnut atau hazelnut)
Arahan
Langkah 1
Pisang perlu dicuci, dikupas dan dipotong secara menyerong.
Langkah 2
Kemudian kami membuat karamel. Cairkan 3 sudu besar dalam kuali. sudu mentega, tambah 2 sudu besar. sudu gula dan panaskan dengan kacau berterusan di atas api sederhana.
Langkah 3
Pada mulanya, karamel masa depan akan berwarna kuning muda, tetapi secara beransur-ansur ia akan mulai gelap. Ini adalah saat yang paling penting dan penting. Anda perlu terus mengaduk dengan spatula kayu (atau plastik), jangan sesaat meninggalkan karamel di atas api tanpa pengawasan.
Langkah 4
Sebaik sahaja bertukar menjadi coklat muda, kecilkan api menjadi rendah, masukkan irisan pisang satu demi satu dan goreng di kedua-dua belah pihak selama kira-kira dua hingga tiga minit. Kami segera memadam dari api.
Langkah 5
Tanpa membiarkan karamel mengeras, segera setelah memasak, letakkan pisang yang sudah siap di atas pinggan, kemudian tambahkan bebola ais krim dan taburkan dengan kacang goreng yang dihancurkan.
