Daging timun laut, kerang invertebrata, dijual kering. Ia mesti dicuci dari serbuk arang batu, kemudian direndam dalam air selama sehari, mengubahnya beberapa kali, dan kemudian direbus selama tiga jam. Dan hanya selepas itu anda boleh mula memasak trepangs mengikut pelbagai resipi.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- timun laut rebus;
- kentang;
- telur;
- kacang hijau dalam tin;
- garam;
- jus lemon;
- sayur cincang;
- mayonis;
- daun selada.
- Untuk resipi kedua:
- trepangs rebus;
- ayam rebus;
- timun;
- vodka beras;
- halia;
- sos soya;
- sayur pedas.
- Untuk resipi ketiga:
- timun laut rebus;
- minyak sayuran;
- kobis;
- kentang;
- lobak merah;
- zucchini;
- tomato;
- garam;
- lada.
Arahan
Langkah 1
Buat salad dengan trepangs. Untuk melakukan ini, ambil 200 gram makanan laut rebus dan potong kecil. Rebus 4 ubi kentang dan potong dadu. Kupas dan potong tiga telur rebus. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam mangkuk salad dan tambahkan 8 sudu kacang hijau kalengan. Musim dengan garam secukup rasa, gerimis dengan jus lemon, musim dengan mayonis dan campurkan salad sehingga sebati. Hidangkan pada daun selada hijau dan hiaskan dengan ramuan cincang. Kuantiti yang ditunjukkan adalah untuk 4 hidangan.
Langkah 2
Untuk membuat sup dengan trepangs, potong kecil 100 gram trepang rebus dan 500 gram bubur ayam rebus. Kupas dua timun segar dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan ke dalam periuk bersama trepangs dan ayam. Tuangkan dalam stok ayam panas dan masukkan 80 gram vodka beras. Musim dengan satu sudu halia dan tiga sudu kicap, garam secukup rasa dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburkan dengan herba cincang atau hiaskan dengan pasli atau dill sebelum disajikan.
Langkah 3
Untuk memasak trepangs dengan sayur-sayuran, ambil 300 gram makanan laut rebus dan potong kecil. Tuangkan 3 sudu minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, pindahkan trepangs dan goreng dengan api sederhana selama 5 minit. Potong 400 gram kubis putih segar. Kupas 4 kentang dan potong dadu. Potong sebiji lobak merah kecil ke dalam kepingan. Potong separuh daripada kuah dan 3 biji tomato. Pindahkan semua sayur ke dalam periuk dan campurkan dengan trepangs, tambahkan 100 gram minyak sayuran lagi, tutup dan reneh dengan api paling rendah sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Musim dengan garam dan lada 5 minit sebelum dimasak secukupnya.
