Mungkin, tidak ada keluarga yang tidak menyukai produk buatan sendiri yang dibakar lazat. Apabila bau pai atau roti yang enak menyebar ke dalam apartmen, maka jiwa menjadi hangat dan selesa. Saya lebih suka menuangkan teh dan mengambil sebiji kek atau roti wangi. Cuba bakar roti pastri choux yang enak untuk orang yang anda sayangi atau tetamu.
Teknologi untuk membuat roti snek manis dari choux pastry
Tuangkan 2 cawan air ke dalam periuk kecil, tambahkan 150 gram mentega atau marjerin untuk dibakar, 0,5 sudu teh garam dan didihkan. Kemudian keluarkan loyang dari dapur dan tuangkan 1, 5-2 cawan tepung gandum ke dalam cecair panas. Campurkan semuanya dengan baik dengan sudu kayu atau spatula.
Letakkan periuk di atas dapur lagi dan panaskan dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga adunan mula menjauh dari sisi periuk dan bentuk gumpalan. Biarkan doh sejuk sedikit, masukkan 1 biji telur dan gaul. Kemudian kami memandu dalam baki 4 telur satu demi satu. Doh yang sudah siap mestilah berkilat, tebal dan lembut sehingga menggantung dari sudu.
Untuk roti manis, tambahkan zaitun lemon, kismis, gula vanila ke dalam adunan. Rasa roti snek bergantung pada penambahan panas dan pedas. Anda boleh menambah kapulaga, cengkih, lada merah dan / atau hitam, kayu manis, pala ke dalam adunan - secukupnya, 0,5 cawan keju parut.
Mari sediakan loyang. Lumurkan loyang dengan lapisan minyak nipis. Sekarang kita mula membentuk roti. Kami memindahkan doh ke dalam beg pastri dan membuat roti dengan pelbagai bentuk dengan jumlah yang sama, meletakkannya segera di atas loyang. Atau, gunakan dua sudu untuk membentuk bola.
Kami meletakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga suhu 220 darjah dan bakar selama 10 minit. Kurangkan suhu hingga 200 darjah dan bakar dengan jumlah yang sama. Kemudian matikan oven dan buka sedikit untuk menyejukkan roti. Semasa menghidangkan roti manis ke meja, taburkannya dengan sedikit gula tepung.
