Daging itik mempunyai rasa yang halus, jadi itik panggang selalu dianggap sebagai hidangan perayaan. Setelah lengan memasak untuk memanggang muncul, anda tidak perlu takut lagi bahawa ia boleh dikeringkan di dalam ketuhar semasa memasak.
Ia perlu
-
- Itik,
- Prun - 100 g
- Apple - 1 keping,
- Mustard 2 sudu teh
- Madu - 1 sudu besar
- Bawang putih - 3-4 ulas,
- Lada
- ketumbar
- garam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan segelas air mendidih di atas prun selama 15 minit. Potong setiap buah beri menjadi dua bahagian. Setelah mengeluarkan inti, potong epal bersama-sama dengan kulit menjadi kepingan kecil. Potong bawang halus dengan pisau. Kacau bawang putih, prun dan epal, taburkan ketumbar, garam dan lada, campurkan semuanya lagi.
Langkah 2
Bilas itik, keringkan dengan tuala dapur kertas, gosokkan ke dalam dan luar dengan campuran garam dan lada. Isi pengisian di dalamnya, jahit perut dengan benang yang kuat, letakkan bebek di lengan dan ikat dengan kuat di kedua hujungnya. Anda boleh meletakkan keseluruhan epal kecil di sebelahnya.
Langkah 3
itik, cuba mengelakkan jus dari bocor dari lengan baju. Biarkan itik di lengan panggang selama setengah jam lagi.
Langkah 4
Keluarkan loyang, potong lengan di atas dan melalui lubang yang terbentuk, lapis bebek di atas dan di sisi dengan campuran madu dan mustard, masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit lagi sehingga berwarna coklat.
Langkah 5
Matikan oven, biarkan bebek selama 10 minit lagi, pindahkan ke pinggan, potong dan hidangkan.
