Cara Belajar Membakar Kek

Isi kandungan:

Cara Belajar Membakar Kek
Cara Belajar Membakar Kek

Video: Cara Belajar Membakar Kek

Video: Cara Belajar Membakar Kek
Video: Quick And Easy Dessert Ideas | Easy Chocolate Cake Hacks | Top 10 Yummy Cake Recipe Ideas 2024, Mac
Anonim

Kek buatan sendiri mempunyai rasa yang unik. Tidak sukar untuk belajar membakarnya, pertama anda perlu membaca resipi, membuat kuih. Kali kedua anda akan dapat memasak "Prague", "Napoleon", mengingat komposisi produk dan urutan penyediaannya.

Cara belajar membakar kek
Cara belajar membakar kek

Ia perlu

  • Untuk kek Prague:
  • Untuk ujian:
  • - ½ tin susu pekat dengan koko;
  • - 200 g krim masam;
  • - 2 biji telur;
  • - 1, 5 gelas tepung;
  • - 0,5 sudu kecil Soda;
  • - 1 sudu besar jus lemon;
  • - 100 g gula;
  • Untuk krim:
  • - 150 g mentega;
  • - 1 kuning telur;
  • - ½ tin susu pekat dengan koko.
  • Untuk sayu:
  • - 4 sudu besar Sahara;
  • - 50 g minyak;
  • - 2 sudu besar susu;
  • - 4 sudu besar koko.
  • Untuk Napoleon:
  • Untuk ujian:
  • - 3 gelas tepung;
  • - ¾ segelas air ais;
  • - 250 g mentega dan marjerin;
  • - 1 sudu besar jus lemon;
  • - 0,5 sudu kecil Soda
  • - sedikit garam.
  • Untuk krim:
  • - 200 g mentega;
  • - 150 g susu pekat.

Arahan

Langkah 1

Salah satu kek yang paling popular adalah biskut. Ia boleh menjadi tradisional, dengan mentega, krim masam atau susu panas. Warna biskut boleh menjadi putih atau coklat jika anda meletakkan koko di dalamnya. Setelah membuat adunan gelap, anda boleh membakar kue Prague dengan mudah.

Langkah 2

Untuk membuat pencuci mulut yang terkenal ini, mulakan dengan membuat doh. Pukul telur ke dalam bekas, tambah gula, pukul jisim hingga berganda. Masukkan krim masam, susu pekat dan pukul lagi. Tuangkan tepung, masukkan soda yang dipadamkan dengan jus lemon, kacau campuran hingga rata.

Langkah 3

Gariskan bahagian bawah dan sisi bentuk bulat dengan glassine, sikat dengan sekeping mentega. Tuangkan adunan, letakkan acuan di dalam ketuhar pada suhu 185 ° C, bakar selama 25 minit. Tentukan kesediaan dengan tusuk gigi. Tumbuk bahagian tengah kek dengannya, keluarkan, jika kering, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan barang yang dipanggang.

Langkah 4

Keluarkan, letakkan di papan pemotong. Untuk melakukan ini, tutup borang dengannya, balikkan dengan berhati-hati. Gunakan pisau tajam yang besar untuk memotong kek menjadi 3 keping. Letakkan mereka di permukaan kerja di sebelah satu sama lain, biarkan sejuk.

Langkah 5

Masukkan kuning telur ke dalam mentega. Tuangkan susu pekat dengan koko ke dalam mentega yang lembut dalam bahagian, pukul. Apabila halus dan gebu, selesaikan proses ini. Lapiskan kek dengan krim, ratakan ke atas kek. Letakkannya satu persatu.

Langkah 6

Sediakan aising. Satukan semua bahan dalam periuk kecil, letakkan di atas api kecil, kacau sekali-sekala, didihkan dan masak selama 2 minit. Selepas itu, tuangkan aliran nipis ke atas kek, rata dengan pisau. Hantarkan kek ke peti sejuk, setelah 3 jam anda dapat merasainya.

Langkah 7

Kek dibakar bukan sahaja dari biskut, tetapi juga dari puff, adunan roti pendek. Agak sukar untuk menyiapkan pastri puff klasik; lebih baik anda mula belajar membakar kek dengan pilihan yang mudah.

Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam, masukkan sekeping mentega atau marjerin, potong halus. Tuangkan air, tutup soda dengan jus lemon dan masukkan juga. Kacau adunan hingga menjadi elastik, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.

Langkah 8

Kemudian bahagikannya kepada 7 bahagian yang sama. Gulung masing-masing ke dalam kek bulat nipis. Letakkan yang pertama di atas loyang, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 5 minit. Keluarkannya dengan berhati-hati, masukkan yang baru. Letakkan pinggan yang sama di atas kek yang sudah siap, potong mengikut bentuk ini.

Langkah 9

Masukkan susu pekat dengan gula, lapis kek, termasuk bahagian atas dan sisi. Hancurkan keratan, taburkannya di sisi dan bahagian atas, masukkan kek ke dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi, minum teh dengan Napoleon anda sendiri.

Disyorkan: