Kek yang dibuat dari adunan dengan penambahan koko, kacang dan ceri ternyata sangat aromatik. Rasa coklatnya dilengkapi dengan nota beri ceri "mabuk". Sangat sukar untuk menolak sekeping kek cawan seperti itu!
Ia perlu
- - 100 g mentega
- - 200 g gula
- - 4 biji telur
- - 100 g walnut
- - 160 g tepung
- - 100 g koko
- - satu sudu teh serbuk penaik
- - 100 g ceri disuntik dengan cognac
- - 2 sudu brendi
- - 100 g kismis
- - 100 g kacang
Arahan
Langkah 1
Gosokkan mentega dan gula hingga berkrim. Sambil terus memukul, tambahkan telur satu demi satu. Masukkan tepung, koko, serbuk penaik ke jisim yang disebat. Kacau.
Langkah 2
Roti kacang dan walnut. Masukkannya ke dalam adunan coklat. Letakkan kismis yang direndam sebelumnya dan ceri yang diperah di sini. Gaul hingga sebati dengan menambahkan cognac.
Langkah 3
Masukkan adunan ke dalam acuan silikon. Tidak perlu melincirkannya. Bakar pada suhu 170 darjah selama 45 minit. Keluarkan kek siap dari acuan, biarkan sejuk.
