Walaupun selepas menggoreng dan rebus, salmon tidak kehilangan penampilannya yang menarik, nutrien tetap ada di dalamnya. Oleh itu, salad salmon bakar akan sangat berguna, dan daun selada air akan menghiasnya. Salad ini mesti dihidangkan dengan yogurt semula jadi, mestilah bebas lemak.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 800 g fillet salmon;
- - 450 g kentang muda;
- - 250 ml yogurt bebas lemak;
- - 150 g kacang hijau;
- - 2 lemon;
- - sekumpulan selada air;
- - 2 ulas bawang putih;
- - garam laut, lada cayenne, kemangi, pudina segar.
Arahan
Langkah 1
Pertama, panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Sediakan fillet salmon - gosokkan dengan jus lemon, lada, garam.
Langkah 2
Letakkan kepingan ikan di atas kerajang, bakar selama 20 minit sehingga lembut. Biarkan salmon yang dimasak sejuk sedikit.
Langkah 3
Rebus kentang dan kacang hijau.
Langkah 4
Parut bawang putih pada parutan halus, campurkan dengan garam, lada, jus lemon, yogurt.
Langkah 5
Susun kacang dan kentang dalam empat pinggan, garam secukup rasa. Masukkan jus lemon, anda boleh menggosok kulit lemon di atas. Kemudian masukkan daun selada air, selasih, pudina.
Langkah 6
Teratas dengan kepingan salmon bakar. Hidangkan dengan sesudu yogurt semula jadi.
