Udang yang luas di tanah air kita selalu dianggap makanan istimewa, dan bahkan sekarang mereka terus mendapat permintaan. Salad, juliennes dibuat dari mereka, ia ditambah ke sup dan digoreng. Bagaimana anda dapat menerangkan populariti hidangan udang? Sudah tentu, rasa udang yang luar biasa manis berperanan dalam hal ini. Tetapi nilai dan manfaat pemakanan juga penting dalam perkara ini. Versi salad koktel udang yang dicadangkan agak mudah dibuat, tetapi berkesan apabila disajikan. Rasanya yang indah dapat mengejutkan para tetamu pada perayaan keluarga atau menggantinya dengan makan malam dengan diet yang ketat.
Ia perlu
-
- Untuk 3-4 hidangan:
- 300 gram udang;
- setengah tin jagung dalam tin;
- bawang salad;
- 3-4 biji tangerin.
- Untuk sos:
- 1-2 biji oren;
- satu sudu pencuci mulut minyak sayuran (lebih baik zaitun) untuk setiap hidangan;
- 1 sudu besar cuka balsamic
- 1 sudu besar kicap
- garam
- rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus udang dalam air masin dan angkat cengkerang, besar - potong. Biarkan beberapa udang besar untuk hiasan. Ambil wain besar atau gelas koktel lebar. Letakkan udang di bahagian bawah gelas.
Langkah 2
Potong bawang salad menjadi cincin nipis, masukkan ke dalam cawan, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 minit. Anda boleh menambah 1 sudu cuka ke air mendidih agar bawang lebih lembut. Selepas 5 minit, angkat bawang, hancurkannya menjadi cincin dan masukkan ke dalam lapisan nipis dalam gelas di atas udang.
Langkah 3
Lapisan seterusnya adalah jagung kalengan. Toskan air dari jagung, perlahan-lahan masukkan ke dalam gelas di atas bawang.
Langkah 4
Keluarkan kupas dari jeruk kepingan, masukkan ke dalam kepingan. Berbaring di atas jagung. Tangerin boleh diganti dengan kepingan nanas atau epal tanpa gula, cincang halus, kupas.
Langkah 5
Perah jus dari sebiji oren. Campurkan jus dan semua bahan untuk sos, tuangkan sos ke atas salad. Letakkan udang dan kepingan oren di tepi gelas untuk hiasan. Selamat menjamu selera!
