Cara Memasak Kentang Bakar Dalam Kerajang

Isi kandungan:

Cara Memasak Kentang Bakar Dalam Kerajang
Cara Memasak Kentang Bakar Dalam Kerajang

Video: Cara Memasak Kentang Bakar Dalam Kerajang

Video: Cara Memasak Kentang Bakar Dalam Kerajang
Video: KENTANG PANGGANG TANPA OVEN [ROASTED POTATO] 2024, Mac
Anonim

Kentang panggang dalam kerajang sangat berguna, kerana kaedah memasak ini mengekalkan sebahagian besar vitamin dan unsur mikro yang terdapat di dalamnya. Kentang panggang akan menjadi lebih enak jika anda menambahkan pengisiannya.

Cara memasak kentang bakar dalam kerajang
Cara memasak kentang bakar dalam kerajang

Untuk membakar kentang, lebih baik memilih ubi muda bersaiz sederhana. Umbi mesti utuh. Yang paling lazat dan harum adalah kentang panggang dari pelbagai jenis. Sebelum dibakar, ubi mesti dibasuh dengan baik dengan berus dan dikeringkan.

Resepi Kentang Bakar Foil

Buat potongan salib di setiap kentang. Cukup pekat agar kentang masak dengan baik. Walau bagaimanapun, umbi tidak boleh runtuh. Bungkus setiap kentang dalam kerajang dan letakkan di atas loyang. Sebelum membungkus dengan kerajang, kentang boleh disapu dengan minyak sayuran - ini akan menjadikan kerak lebih garing.

Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 50-60 minit. Semasa kentang dibakar, bawa loyang dan buka kerajang. Letakkan kerajang dengan kemas di sekitar setiap umbi. Letakkan sepotong mentega dan secubit garam pada potongan kentang. Anda juga boleh taburkan kentang dengan ramuan kering, lada hitam, keju parut, dan bawang putih. Letakkan loyang di dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk menggoreng kentang.

Sos krim masam boleh dihidangkan dengan kentang yang dibakar dalam kerajang. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sendok teh lobak parut, timun acar halus dan garam ke segelas krim masam rendah lemak. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan yogurt tanpa pengisi, dan bukannya bawang putih parut lobak merah pada parut halus.

Kentang bakar dalam kerajang dengan pengisian

Kentang dibakar dengan isian yang berbeza: daging asin dan salai, cendawan rebus, daging cincang goreng, keju dan ham. Untuk memanggang 1 kg kentang, anda memerlukan 200 g pengisian cincang.

Terdapat beberapa cara untuk menambahkan pengisian yang dipilih ke kentang. Cara termudah adalah memotong kentang menjadi separuh dan meletakkan isian di antara bahagiannya. Kemudian setiap umbi mesti dibungkus dengan kerajang.

Anda juga boleh membuat potongan silang yang mendalam di atas kentang. Hanya dalam kes ini, tidak perlu merosakkan kulit bawah. Letakkan pengisian di antara potongan dan bungkus kentang dalam kerajang.

Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan perkakas dapur khas untuk melepaskan intinya. Gunakan alat untuk memotong lubang kentang dan letakkan isinya di dalamnya. Balut kentang dalam kerajang.

Kentang yang diisi dipanggang seperti kentang biasa dalam kerajang: 50-60 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, buka kerajang dan letakkan loyang di dalam oven selama 5-10 minit lagi sehingga kerak yang menyelerakan terbentuk di atas kentang.

Disyorkan: