Kami memberi perhatian kepada anda pembuka selera tomato yang sangat berair dan memuaskan. Makanan pembuka seperti ini cukup mudah dan cepat disediakan, ia tidak memerlukan senarai keseluruhan ramuan. Lebih mudah untuk mempersiapkannya bukan hanya untuk perayaan perayaan, tetapi juga untuk bersiar-siar ke alam semula jadi.
Bahan-bahan:
- 3 biji tomato sederhana;
- 120 g daging babi;
- ½ cengkih bawang putih;
- 30 g walnut;
- 150 g keju keras;
- sebilangan kecil dill;
- 2 sudu kecil kicap;
- ½ sudu kecil biji sawi;
- mayonis;
- 2 biji telur;
- 1 sudu besar l. minyak;
- garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari.
- Basuh daging, potong nipis, gosok ringan dengan garam, masukkan dan goreng di kedua-dua belah hingga lembut. Kemudian keluarkan kuali dari api, ketatkan dengan kerajang atau tutup dengan penutup, ketepikan sehingga daging sejuk sepenuhnya.
- Keluarkan daging yang telah disejukkan dari kuali dan potong kiub kecil.
- Potong keju keras menjadi kiub kecil.
- Rebus telur hingga lembut, sejukkan dan parut.
- Basuh dill dan potong halus.
- Masukkan keseluruhan kacang walnut ke dalam lesung dan hancurkan. Sekiranya tidak ada mortar, maka anda boleh menggunakan pengisar atau penggelek yang paling biasa.
- Campurkan kepingan keju, telur dan daging dalam mangkuk salad. Masukkan sayur dan walnut cincang ke dalamnya. Campurkan semuanya hingga sebati dan ketepikan selama 5-10 minit.
- Sementara itu, peras bawang melalui pinggan bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kicap, mustard dan mayonis di sana. Campurkan segalanya hingga rata, tuangkan ke dalam salad daging dan kacau.
- Basuh tomato dengan teliti, potong penutup dengan hati-hati dengan pisau. Kupas pulpa dengan satu sendok teh, dan taburkan cangkang yang tersisa di dalamnya dengan lada dan garam secukup rasa.
- Masukkan tomato yang telah disiapkan dengan salad daging, hiaskan dengan dill, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
